確保食品安全，規范使用食品添加劑，近日，黑龍江省東寧縣質量技術監督局執法人員對全縣獲證企業和小作坊開展食品添加劑專項檢查。

    執法人員共檢查企業112家次，檢查中要求企業對使用的食品添加劑做到“查清、問明、弄懂”。即：查清食品添加劑的來源、問明食品添加劑的成分和化學名稱、弄懂食品添加劑的用途。對肉制品、腐竹、糕點等使用添加劑的產品，執法人員從原料庫到成品庫進行逐一檢查，不放過任何一個環節。并與相關食品加工企業簽訂了食品質量安全承諾書和食品添加劑安全承諾書。

    由于該局執法人員嚴格按照食品生產企業的巡查、回訪制度要求工作，加大了對食品生產企業的監管力度，此次檢查中未發現企業亂添濫用食品添加劑現象。同時執法人員還督促各食品生產企業完善其原料進貨臺賬、食品添加劑使用臺帳、配料記錄、產品檢驗記錄。絕不允許企業在食品中亂添濫用、超量使用食品添加劑和使用非食品添加劑生產加工食品的違法行為出現，一經發現，將嚴厲查處。

    下一步該局將進一步宣貫食品添加劑使用衛生標準，并與全縣食品安全協調小組成員單位加強合作，加大檢驗力度，每月對食品生產加工企業及小作坊進行抽樣檢測，并把這項工作作為全年的重點工作常抓不懈。進一步提高全縣人們的食品質量安全意識。（通訊員：迮青華）