隨著中秋節的臨近,大量月餅開始上市,山東省濰坊市質檢所從8月29日開始,對全市22家月餅生產單位進行了月餅抽檢,檢驗項目多達30多項,目前已接近尾聲。

    16日上午,記者從濰坊市產品質量監督檢驗所了解到,此次月餅抽檢為省級抽檢和市級抽檢,對全是22家月餅生產單位所產的50余鐘月餅樣本進行了感觀、理化、微生物等指標的檢驗。目前,只發現少量月餅中微生物超標,尚未發現食品添加劑超標的現象,并將于下周出具詳細質檢報告。

    “至少要5個人完成一個樣本的檢驗,最短的一個項目也要進行一天,最長的則要5天”。張佃生主任說,為了盡快出具檢驗報告,實驗員們都在加班加點的檢驗。在月餅樣本的檢驗的過程中,水份檢驗算是耗時最短的一項,但也要經過干燥等環節,起碼要用一天的時間,而致病菌的檢驗則要經過5天的時間才會出結果。在所有樣品檢驗完畢之后,要經過三級審核,最后形成檢測報告。(李曉東)