近日，福建省質監干校聯合福州質監直屬第一、第二分局，舉辦了為期4天的食品檢驗技術培訓，幫助福州市食品生產加工企業提高自檢能力，轄區內食品生產企業的40多名檢驗人員參加了培訓。
此次培訓主要講授食品常規理化指標、微生物檢驗、QS申證的檢驗要求以及如何建立化驗室等公共理論知識。此外，還特別針對不同企業不同的出廠檢驗項目，設置了相對應的特色實踐操作課程，這是本次培訓的一大亮點，得到了參訓企業的一致好評。
通過培訓，檢驗人員不僅提高了食品檢驗理論知識水平，更是增強了食品檢驗的實際操作能力。參訓學員在今后檢驗工作實際操作過程還可隨時聯系授課專家，或前往實踐操作場所免費復訓。
