■文并圖/王 斌
隨著對食品安全的認識的深入，食品包裝材料對食品安全的影響也逐漸被人們重視，如果管理不當，使用不規范的材料包裝食品，就會使包裝材料當中的有毒有害物質會遷移到食品當中，埋下安全隱患。
山西省太原市質監局小店區分局在質量安全風險排查工作中，進一步完善食品生產全過程監管，將食品生產包裝環節做為完善重點，對食品包裝材料從嚴監管。在日常巡查中、從進貨記錄、索票索證、產品檢驗等環節指導和幫助企業加強對食品包裝用材料的管理水平，保障食品包裝環節的安全。
《中國質量技術監督》2012年7月刊
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