地方特色食品產業持續快速發展

    本報訊 （記者王融國）2012年上半年，湖南省質監系統全面履行生產加工環節食品質量安全監管職能，積極主動、扎實有效地開展了全省生產加工環節食品質量安全監督抽查工作。食品抽查合格率較去年同期提高。

    該省目前擁有食品生產加工獲證企業7003家。其中，食品生產企業6525家、食品添加劑及食品相關產品生產企業478家。規模以上企業3000家，有異地銷售行為的小作坊6773家，2011年規模以上食品工業總產值近2700億元，成為全省第三個“千億元產業”。糧食、肉類、食用油、水產品、熏臘制品、精制茶等一大批具有地方特色的食品產業持續快速發展。

    2012年上半年，該省質監系統監督抽查了包含食品生產獲證企業和有異地銷售行為的小作坊在內的食品生產加工企業9359家，抽查各類食品共計12703批次，食品實物質量合格11569批次，食品實物質量抽檢合格率為91.07%。其中省級食品質量安全監督抽查4151批次，食品實物質量不合格300批次，食品實物質量抽檢合格率為92.77%。全省食品平均抽檢合格率相比2011年上半年提高近5個百分點，省級抽檢合格率相比2011年上半年提高近4個百分點。另外，省級質量安全監督抽查還抽查食品添加劑和食品相關產品共計969批次，合格951批次，合格率為98.14%。

    各類食品、食品添加劑和食品相關產品抽查合格率情況抽查結果顯示，特殊膳食食品、乳制品、蛋制品、罐頭、蜂產品、食用油脂、冷凍飲品、茶葉及相關產品、炒貨食品與堅果制品、調味品、糧食加工品、方便食品、酒類、速凍食品、淀粉及其制品、蔬菜制品、餅干、肉制品、糕點、糖果食品等20類食品合格率高于90%。不合格率較高的食品有飲料、水產制品、薯類和膨化食品、其他食品類、水果制品、豆制品，不合格率分別為17.16%、13.96%、13.33%、13.03%、11.38%、10.53%。食品添加劑、食品相關產品合格率均高于96%。

    從省市縣三級監督抽查匯總結果看，常德、郴州、益陽、長沙等地食品合格率較高，婁底、湘西等地食品質量仍不穩定。從省級監督抽查結果看，衡陽、株洲等地食品合格率較好，永州、湘潭等地的食品合格率有待提高。

    據悉，湖南省質監局已對各級監督抽查結果進行了公示，對不合格食品，各級質監部門已按照法律法規，督促生產加工者整改、召回，對涉及違法行為的企業，全部進行了處置。《中國質量報》