為全面做好“十八大”期間全區的食品安全保障工作，臺州市椒江質監分局采取五項措施確保“十八大”期間安全穩定。

    一是強化食品安全工作領導。成立“十八大”食品安全保障工作小組，明確區域食品安全工作目標，以定點供應食品生產企業為核心，以社會面食品生產企業為重點，將食品生產加工小作坊納入監管網絡，加強監管。

    二是“三級聯動”，全力構筑食品安全防護網。該局在加強食品質量安全監管的過程中，積極創新工作機制，建立起了責任明確、任務落實的局、站所、街道“三級聯動”監管體系，進一步整合全區食品質量安全監管資源，真正做到了基層食品質量安全有法管、有人管、管得住。通過“三級聯動”監管體系的實施，椒江區質監分局找準了質監工作的切入點，延伸了食品安全監管的觸角，有效遏制了轄區內食品生產違法行為，提升了質監部門在地方工作中的影響力。

    三是強化宣傳，積極開展食品安全宣貫工作。抓好《食品安全法》等相關法律普法宣傳，全面提升全社會食品安全意識。開展“質監邀您看企業，食品安全大家行”活動，邀請消費者和全區18家豆制品加工點負責人參觀臺州市椒江區康福豆制品加工廠。讓消費者、生產者、監管者三者近距離接觸，彼此了解，進一步營造群眾關心支持食品安全監管的良好氛圍。

    四是扎實開展監督巡查和監督抽查工作。加強各部門溝通配合，及時報送信息。對定點供應食品生產企業實施駐點監管；做好立體式防控，嚴格把關原材料進貨、產成品出廠各個環節，督促落實各項管理制度，積極做好食品安全突發事件的應急處置工作。并根據產品風險等級和企業管理水平對所有企業進行了ABCD分類，制定了年度食品生產加工企業監督巡查工作計劃表，積極開展監督巡查工作。截至2012年10月份，共出動執法人員1200多人次，巡查企業300多家次，發出整改責令書50多份，基本整改到位。

    五是積極推進食品質量安全主體責任落實。該局與全區80余家食品及相關產品企業簽訂質量安全自律承諾書，強化企業主質量安全意識提升，夯實食品質量安全主體責任落實制度。邀請省、市有關專家，組織食品及相關產品企業企業主、質量安全管理骨干培訓10次，培訓人員400多名，有效地提升了食品生產企業從業人員質量安全管理水平。（陳怡文）