11月6日，肩負神圣使命，承載上海人民重托的十八大代表航班啟程赴京。為確保赴京代表航班餐食食品安全，上海機場檢驗檢疫局領導高度重視，部署監督人員于11月5日下午進駐上海東方航空食品有限公司（虹橋），對航餐進行全程監管。監督人員現場進行供貨商資質查驗、從業人員健康檢查、原料快速檢測、餐食溫度監控等工作。19時30分，在監督人員監管之下，餐食制作完成，進入成品冷庫。6日清晨6時，監督人員再次赴上海東方航空食品有限公司，對餐食的裝車、簽封、運輸過程進行監督。上午9時，隨著航班起飛離滬，上海機場檢驗檢疫局順利完成保障任務。

    （上海檢驗檢疫局）