用標準化占領(lǐng)行業(yè)制高點
山東萊西市質(zhì)監(jiān)局幫扶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)做大做強
□ 本報記者 梁 麗
近年來，山東萊西市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)數(shù)量居全省第二。目前，萊西市質(zhì)監(jiān)局已建設(shè)主要農(nóng)產(chǎn)品標準化種植基地53處、面積3.3萬多公頃。在山東省率先推行畜禽養(yǎng)殖“退戶進區(qū)”建設(shè)，規(guī)模養(yǎng)殖比例達到90%以上，肉蛋奶總產(chǎn)保持山東省首位。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在萊西市占據(jù)著經(jīng)濟的重要位置。該市先后被評為國家糧食生產(chǎn)先進市、食品工業(yè)強市、首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)、首家花生產(chǎn)業(yè)基地、首批出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣。當?shù)匾?guī)模以上食品加工企業(yè)有202戶，已形成了奶制品、豬產(chǎn)品、雞產(chǎn)品、蔬菜加工、花生加工和果品加工等六大產(chǎn)業(yè)鏈條，擁有青島雀巢、中航漢莎天廚、青島希杰、海升果汁等具有一定規(guī)模的食品加工企業(yè)。其中，萬福集團、九聯(lián)集團、東生集團被評為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
青島東生集團股份有限公司是萊西市國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。2010年，該公司的“高油亞比花生種植標準化示范區(qū)”項目被國家標準化管理委員會批準為第七批國家級標準化示范區(qū)。據(jù)了解，該項目實施后，將推動當?shù)亻_展標準化示范區(qū)建設(shè)，實施“龍頭+基地+農(nóng)戶”為基本模式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，帶動農(nóng)民從事高油亞比花生標準化生產(chǎn)，促進當?shù)剞r(nóng)民增收。同時，以龍頭為依托，以標準化管理為手段，輻射帶動相關(guān)高油亞比花生產(chǎn)品實施標準化生產(chǎn)，將為增強當?shù)丶吧綎|花生在國際市場的競爭力起到積極的促進作用；可帶動農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。
據(jù)了解，在萊西市質(zhì)監(jiān)局的指導(dǎo)下，根據(jù)美國、阿根廷等國家花生相關(guān)標準和中國的國家標準，東生集團制定了企業(yè)的花生生產(chǎn)標準，確保項目在技術(shù)上與國際接軌。并根據(jù)實際需要，管理花生種植及全過程，包括人、機、種、肥、法、環(huán)境，制定了相應(yīng)的技術(shù)標準、管理標準以及工作標準。該公司的花生基地全部實行“五統(tǒng)一”管理，成立了由專業(yè)技術(shù)人員組成的集良種推廣、生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)資服務(wù)為一體的花生生產(chǎn)基地管理辦公室，向農(nóng)戶提供“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一保護價收購”的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全方位服務(wù)，并免費為農(nóng)戶提供原料質(zhì)量檢測、土地地力檢測等其他服務(wù)。目前，該公司高油亞比花生生產(chǎn)基地面積已由200公頃，擴大到800公頃，加工銷售3200噸。為保證800公頃合同基地種植戶能按照標準進行種植管理，由該公司的國家花生加工技術(shù)研發(fā)分中心和青島東生花生研究所牽頭組織培訓，萊西市質(zhì)監(jiān)局為企業(yè)培訓技術(shù)人員和種植戶，從而保證基地種植的標準化。為強化產(chǎn)品質(zhì)量，有效控制花生質(zhì)量安全，該公司投資70多萬元引進先進的液相色譜儀，真菌毒素分析熒光計、恒溫培養(yǎng)箱等建成具有較高檢驗和試驗水平的花生質(zhì)量檢測化驗室，建設(shè)了青島市花生行業(yè)公告服務(wù)平臺，對基地種植的花生和加工的花生制品及時進行檢測。此外，還定期對生產(chǎn)環(huán)境（土壤、大氣、水質(zhì)）、管理質(zhì)量、花生中農(nóng)藥殘留和有毒物質(zhì)，特別是黃曲霉素毒素含量進行了檢測，在生產(chǎn)基地各片、各車間、各工序也加強衛(wèi)生檢驗和相互監(jiān)督，為示范區(qū)建設(shè)提供了較好的品質(zhì)保障。為推進標準化建設(shè)，還積極參加相關(guān)標準的制定，與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和中國農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合編寫國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《加工用花生等級規(guī)格》，于2010年9月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布實施。東生集團有限公司以標準化占領(lǐng)行業(yè)制高點贏取市場份額，只是萊西市質(zhì)監(jiān)局標準化成績單之一。為進一步促進該市農(nóng)業(yè)標準化工作的發(fā)展，該局制定和實施各類技術(shù)規(guī)范40多項，開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程質(zhì)量控制，統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)，統(tǒng)一生產(chǎn)標準，統(tǒng)一管理銷售，有效促進了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高。從標準化、品牌化入手，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。上半年，對全市15處農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社自建質(zhì)量檢測站（室）進行了統(tǒng)一培訓，對8處農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及重點示范區(qū)農(nóng)藥殘留快速檢測點進行了規(guī)范。
截至目前，萊西市共獲得23個無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，29個綠色食品認證，29個有機農(nóng)產(chǎn)品認證，8個產(chǎn)品通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認定�！吨袊|(zhì)量報》
