近日，吉林省柳河縣質監局邀請了柳河縣各行各界代表及食品安全管理人員共20余人對白酒、葡萄酒生產企業進行觀摩。首先參觀了吉林省清木園葡萄技術開發有限公司，觀看了葡萄酒生產過程中葡萄清洗、破碎、壓榨的過程，原酒發酵過程、葡萄酒灌裝工序等，企業技術人員逐項給大家進行了介紹，而企業開展的誠信管理體系建設更讓大家深有感觸，既了解了葡萄美酒的來之不易，還了解了企業為把住產品質量關生產出合格優質的葡萄酒所作出的種種努力，給了企業高度評價。隨后，代表們參觀了吉林省釣魚臺釀酒有限公司，對白酒的各個生產過程有了初步了解，還對企業的化驗室、樣品陳列室、白酒灌裝線進行參觀，給大家留下最深的印象還是一走進生產車間那香醇濃郁的酒香，真是酒不醉人人自醉啊。通過此次活動，大家更加了解了食品企業和食品安全管理人員為食品安全所作出的努力，更能感受到食品安全對于每個人的責任是多么重大。（高巖）