2012年第四季度，湖北省谷城縣質量技術監督局對縣內食品進行監督抽查，共抽檢34個批次，合格32個批次，合格率達到94.1%，比三季度提高3個百分點。

　　據了解，谷城境內生產的食品主要是大米、食用油及蛋糕等，是每年生產的旺季。其中蛋糕多為“前店后廠”模式的小作坊。針對此類企業，谷城質監局采取建立生產者為第一責任人、生產者對社會作質量承諾、按風險等級對企業進行分類管理和巡查等系列措施，便于適時掌握企業生產狀況，避免嚴重及區域性質量問題出現。