實物質量穩定 整治成效顯著

    河南節前食品安全監督抽查做到“六突出”

    本報訊 （劉啟波 記者孫中杰  宋曉霞）隨著中國傳統節日春節的臨近，河南省質監局以春節期間熱銷食品為重點，組織開展了全省生產加工環節食品質量監督抽查工作。抽查結果顯示，28種3097批次樣品，實物質量合格率為97.6%。

    本次監督抽查共抽檢了全省18個省轄市1965家企業生產的28種3097批次樣品，實物質量合格率為97.6%。其中食品抽檢1884家企業2853批次樣品，實物質量合格率為97.4%；食品添加劑等食品相關產品抽檢66家企業194批次樣品，實物質量合格率為100%；化妝品抽檢15家企業50批次樣品，實物質量合格率為100%。抽查結果表明，該省生產加工環節的食品質量穩定，呈平穩上升態勢。

    據了解，本次抽查一是突出獲證產品的常規抽查，即對所有獲證食品生產企業，及與百姓密切相關的節日熱銷食品，比較客觀、真實地反映出河南省目前的食品質量安全狀況。二是突出“放心工程”食品的專項抽查。結合河南省政府開展的“四大放心工程”實施情況，重點對生產加工環節的肉制品抽檢71家175批次樣品，實物質量合格率為100%；乳制品抽檢94家次465批次樣品，實物質量合格率為98.9%；豆制品抽檢87家99批次樣品，實物質量合格率為94.9%。三是突出調味品專項整治的專項抽查。調味品是2012年河南省食品安全專項整治的重點產品之一，從本次抽檢的結果來看，整治成效明顯，共抽檢202家次284批次樣品，實物質量合格率為99.3%；其中調味料和食醋兩種產品實物質量合格率均為100%，醬油實物質量合格率為96.4%。四是突出具有地方特色食品的專項抽查。本次專門對河南省的棗制品、懷藥制品、鬧湯驢肉、茶葉等具有地方特色新成長型食品進行了抽檢，其實物質量合格率分別為100%、100%、100%、93%，以強化區域性特色食品的監管。五是突出質量誠信企業產品的跟蹤抽查。對2011年和2012年獲得河南省A類質量誠信榮譽的食品生產企業的產品進行跟蹤抽查，抽檢62家74種產品，實物質量合格率均為100%。六是突出食品相關產品和化妝品的風險監控。堅持食品與食品相關產品和化妝品質量安全監管并重，重點對食品添加劑、食用香精香料、餐具洗滌劑和化妝品共計71家企業244批次產品實施了風險排查和監控，未發現質量安全問題。

    此次監督抽查的產品，分別依據《產品質量監督抽查實施規范》和該產品《生產許可證審查細則》以及經備案有效的企業標準實施了產品抽樣和全項檢驗。抽查結果顯示，本次抽查實物質量合格率達100%的產品共有13種，分別是大米、蛋白飲料、葡萄酒及果酒、黃酒、蜂產品、肉制品、調味料、食醋、棗制品、懷藥制品以及食品添加劑、食用香精香料、餐具洗滌劑和化妝品等產品；實物質量合格率在99%～95%間的產品有乳制品、炒貨食品、小麥粉、蛋制品、食用植物油和食用動物油脂、蔬菜制品、醬油、腐竹、糕點等9種產品；實物質量合格率在95%以下的產品有豆制品（94.8%）、白酒（93.1%）、茶葉（93%）、其他酒（91.5%）、餅干（89.4%）。

    本次抽查發現的產品質量問題主要表現在：個別產品微生物超標、理化指標不符合標準，有些產品違規使用食品添加劑，部分產品標簽標注不規范。針對本次監督抽查中發現的質量問題，河南省質監局已責成相關省轄市質監局按照《食品安全法》等法律法規，對本次抽查中問題產品生產企業依法處理，加大“五個力度”：加大對嚴重不合格產品生產企業的查處力度，加大對不合格產品生產企業的跟蹤檢查力度，加大對連續抽查不合格產品生產企業的查辦力度，加大對問題產品重點區域的整治力度，加大對嚴重質量問題產品的召回力度。督促問題產品生產企業迅速查明產品質量不合格原因，落實整改措施，完善質量保障體系，提高質量安全保障能力，杜絕質量安全問題的發生。將存在嚴重質量安全問題的生產企業，納入質量信用檔案“黑名單”。

    《中國質量報》