本報訊 (胡瑞學)為進一步消除轄區內肉制品生產環節的安全隱患，近日，內蒙古自治區鄂前旗質監局積極開展肉制品專項整治。
執法人員在檢查過程中，向企業宣傳了食品安全知識，要求企業切實落實質量安全主體責任，落實食品添加劑備案申報制度，進一步完善原輔料進貨查驗臺賬、配料記錄、成品檢驗記錄、產品銷售臺賬等資料，嚴防含注水、病死、病害豬肉的原料進入食品生產加工環節。
從檢查結果來看，該旗4家肉制品、速凍肉制品生產企業均未發現利用注水肉、病死、病害豬肉加工肉制品，使用非食品原料或濫用添加劑生產加工肉制品等違法行為。
《中國質量報》
