本報訊 （記者傅小冰）為著力抓好食品安全監管，保障民生安全，近來，云南省紅河州質監局對進一步加強食品安全監管工作進行了新的研究部署。結合監督管理工作實際，該局注重優化工作細節，重點做好、做到“四個結合”，強化對食品安全工作的科學監管。

    一是與加強食品小作坊監督管理相結合。以“政府領導、從嚴監督、規范提升、保障安全”的工作原則為指導思想，針對食品小作坊生產季節性強、變化大、分布散、規模小等規律特點，該局積極建立健全食品小作坊監管長效機制，工作形成制度化、常態化、科學化，常抓不懈。積極開展調查摸底，對部分食品小作坊進行重點監管。從標準咨詢、計量管理、質量把關等方面強化宣傳服務意識，不斷規范小作坊的生產經營行為，提升食品小作坊管理水平。

    二是與落實食品企業質量安全主體責任相結合。為了強化食品生產企業安全主體責任的落實，該局采取送法上門、專題培訓、現場講解等有效手段，不斷增強企業的責任主體意識、法律意識和社會責任意識。把飲用水、飲料、白酒、奶制品等產品作為監督檢查和落實主體責任的重點企業，進一步加大巡查頻次，擴大檢查覆蓋面。重點規范企業在添加劑使用、產品出廠檢驗、標識標注、進貨臺賬、銷售臺賬等方面的行為。

    三是與加強對食品企業的服務相結合。該局積極爭取當地政府和各相關職能部門的支持，主動謀劃，加強團結，做好與各相關部門的溝通和協調，深入食品企業開展調查研究，針對企業的不足和需求，積極幫助企業查找存在的問題，進一步健全標準和計量體系，改進產品工藝和技術，增加企業產品附加值，提高企業產品質量。積極為企業的原材料進廠、產品出廠提供檢驗把關服務，發揮檢測服務作用，努力滿足企業在產業發展中的各項檢驗檢測需求。

    四是與加大對食品企業的執法打假力度相結合。該局不斷加強重點食品質量安全監管和專項整治、區域整治，完善食品行政執法聯動機制，嚴厲打擊假冒偽劣行為，確保人民群眾生命財產安全。對食品企業故意制假售假、濫用食品添加劑和使用非食用物質的各種違法行為進行嚴厲查處。在節日期間，加大食品抽樣送檢力度，凡經檢驗不合格的食品企業，堅持從重處罰原則，并要求企業制定整改措施，規定時限，進行積極整改提高，不斷提高企業的守法、規范和誠信意識。

    《中國質量報》