本報訊 （記者傅小冰）今年以來，云南昆明市質監局不斷夯實食品質量安全監管基礎，督促食品生產單位落實質量安全主體責任，有效保障食品質量安全。該局為進一步加強食品安全監管，主要抓了以下方面工作：

    開展食品獲證生產企業量化分級評價。按照《昆明市食品生產加工獲證企業量化分級管理評價辦法》，在全市范圍內全面推行食品獲證生產企業開展落實主體責任量化分級評價工作。

    完善食品獲證生產企業“食品安全信用檔案”。全面清理獲證企業數據，完善“一企一檔”質量安全檔案，及時掌握食品生產企業和小作坊的確切信息，做到底數清，情況明，對食品獲證企業實行動態監管。

    嚴把生產許可市場準入關。堅持便民、利民原則，繼續做好食品及相關產品生產許可網上審批工作。嚴格落實審批監管責任，進一步明確食品生產許可審查條件，量化食品生產許可準入條件，提高食品生產許可市場準入門檻。

    加強獲證食品生產企業證后監管工作。按照《昆明市食品生產企業證后監管業務指導手冊》，繼續推行食品生產企業“22個零容忍”制度，細化食品生產許可證后監管工作，確保獲證企業持續滿足保證產品質量的必備條件。全力抓好“四查、四建、四落實”，著力消除生產加工環節食品質量安全隱患。

    加大對高風險食品生產加工環節監管與執法力度。進一步落實食品生產環節行政執法及打假治劣工作，特別是對10類高風險食品生產環節的“十查十找”監督檢查。重點查處以使用國家明令禁止的非食品物質加工食品、濫用食品添加劑、用發霉腐敗變質原料和過期變質食品及回收原料加工食品、用病死畜禽肉加工食品、偽造生產日期和保質期、偽造冒用QS標志和質量標識等違法行為，落實相關產品質量安全監控措施。

    做好食品安全專項整治行動。加強對食品生產單位的日常巡查、回訪。采取重點監管和一般監管相結合、專項行動和日常監管相結合的方式，突出重點，加大對重點區域和重點產品的專項整治力度。按照食品安全專項整治行動要求，做到工作力度不減，扎實完成各項食品安全整治工作。

    開展食品生產加工環節產品監督抽查和風險監測工作。認真做好食品生產加工產品質量監督抽查及日常監管信息反饋工作，充分運用好《昆明局基層管理軟件信息系統》，進一步加強食品安全質量數字分析工作。加強食品安全風險監測體系建設，不斷完善風險監測網絡，健全食品安全事故快速反應、查處機制和食品安全信息報送體系。

    加大執法檢查及打假力度。嚴格落實“一會四書”、“三查三責”制度。按照“監督與服務相結合，整治與建設相結合，治劣與扶優相結合，打擊與治本相結合”的原則，堅持做到“三個一批”，即對不符合生產許可資質企業注銷一批，對季節性等原因停產企業關鍵設備加貼封簽封停一批，對不符合生產條件要求的企業堅決停產整頓一批。暢通投訴“綠色通道”，利用“移動執法系統”、12365投訴處置系統，嚴厲打擊食品生產違法行為，嚴查食品安全違法案件。

    《中國質量報》