吉林柳河縣質量技術監督局為落實全縣食品安全會議精神,保障“放心作坊”工程順利完成,于近日對柳河縣食品生產加工小作坊進行了全面的摸底排查,并與食品小作坊簽訂了《質量安全承諾書》,建立了20余戶企業檔案。
全縣食品生產加工小作坊以手工加工方式為主導的家庭式作坊為主,存在的主要問題是:規模小、衛生條件差、生產設備簡單、從業人員受教育程度低素質差。
針對以上問題,該局提出了具體整改意見,對小作坊以規范扶持幫助為主,指導小作坊建立健全相關制度,加強衛生管理,保證產品質量,以方便廣大人民群眾、保障食品安全為最終目的,引導食品生產加工小作坊健康發展。