為切實加強對清真食品的監(jiān)督管理，保障清真食品質(zhì)量安全，保護和促進清真食品行業(yè)的健康發(fā)展，維護少數(shù)民族群眾的合法權(quán)益。日前，達拉特旗質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局按照旗政府關(guān)于開展肉制品專項整治活動及清真食品安全管理專項監(jiān)督檢查工作的要求，配合鄂爾多斯市商務(wù)局對達拉特旗四季青市場進行清真食品專項監(jiān)督檢查。
7月15日，達旗質(zhì)監(jiān)局主要針對清真食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生再次進行檢查，要求清真食品加工從業(yè)者把好原料關(guān)，杜絕采購不合格原料生產(chǎn)加工清真食品的違法行為，嚴(yán)厲打擊使用非法購進鮮肉及病死畜禽肉，在檢查中著力督促清真食品從業(yè)者建立原料采購查驗、索證索票和檢驗等制度，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。
此次專項檢查，進一步加強了清真肉制品生產(chǎn)加工過程的監(jiān)管。雖然此次專項檢查沒有發(fā)現(xiàn)大的問題，但是監(jiān)管人員也清楚的認(rèn)識到食品安全整治工作的長期性和艱巨性，繼續(xù)開展好食品及肉制品專項檢查，對食品安全工作常抓不懈，確保食品質(zhì)量安全。
