鮑建宏

    隨著我國人民生活水平的提高，人們對食品安全的關注度和要求也不斷提高，有機產品作為安全食品也開始逐步為人們所關注。但是，何為有機產品？如何識別有機產品？仍是絕大多數消費者的盲區。

    最近金華檢驗檢疫局結合國家認監委開展《有機產品認證管理辦法》立法后評估工作，對金華消費者通過問卷形式進行抽樣調查，結果有高達82%的人認為在購買商品時會優先選擇有機產品，但同時廣大消費者對有機產品的相關知識卻了解甚少，有61%的人不知道我國有機認證產品標志及相關知識，部分消費者對目前市場上有機產品的質量和價格表示疑問。因此如何讓廣大消費者認知有機產品，讓有機產品真正走進普通百姓家，加大對有機產品及認證的宣傳和監管顯得十分必要。

    有機產品，是指生產、加工、銷售過程符合有機產品國家標準的供人類消費、動物食用的產品。有機產品認證，是指認證機構按照有機產品國家標準和《有機產品認證管理辦法》的規定對有機產品和加工過程進行評價的活動。獲得有機認證的產品具有以下特征：1.原料來自有機農業生產體系，在原料生產中不采用轉基因品種，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質。2.產品在生產、加工、包裝、儲藏和運輸過程中符合有機產品標準要求。3.有完善的追溯體系和完整的記錄。4.獲得合法有機產品認證機構的認證（有機產品認證證書有效期為一年）。

    據統計,至2008年底,我國有3000多家企業獲有機認證證書，有機認證農業面積達169萬公頃。近年來金華出口食品生產企業的食品安全意識不斷提高，推行有機農業和開發有機食品取得顯著成果。目前金華已有8家出口食品企業共獲得10份國內外認證機構的有機產品認證證書，認證企業總數占金華市出口食品生產企業的15%，有機認證產品范圍包括了茶葉、食用菌、蔬菜、食用油、水煮筍罐頭和肉制品等六大類食品，其中有機茶的開發和認證起步早在我國具有重要影響。

    發展有機農業和有機產品對統籌人與自然和諧，保障食品安全，提升食品質量與營養，保護生態環境，節約不可再生資源，提高產品競爭力和實現農業現代化都具有重要意義。但現階段要全面推進有機產品，讓市場和廣大消費者所接受，應著力采取措施重點做好以下工作：

    一是通過各種形式加大宣傳力度，讓上至各級政府、行業主管部門，下至農村廣大農民、食品生產企業和普通消費者都了解有機農業和有機產品，了解國家的相關法律法規。

    二是各級政府應采取措施加大扶持力度。一方面對生產有機農產品及原料的農民在技術、資金和原料價格等方面予以扶持，另一方面對開發生產有機產品的企業給予相應的政策優惠。

    三是加強對有機產品的監管。各級政府監管部門應加大對生產、流通等環節的各類有機產品的抽查，對生產制造、銷售假冒有機產品和違規使用認證標志的行為依法予以嚴厲打擊，并公開曝光。

    四是進一步規范有機產品認證工作。國家認證監管部門應對在我國從事有機產品認證的各類機構及相關認證程序、標準執行情況實施嚴格監督管理，以確保認證機構依法、按標準開展有機產品認證，真正做到讓消費者放心。《中國國門時報》