在食品企業和小作坊相對密集的區域，如何實施全覆蓋式的有效監管？三門峽市質監局通過建立完善“大安全”格局，變質監部門“單兵作戰”為多部門聯手監管，社會各界共同關心、共同參與，從源頭上筑牢了轄區的食品安全監管防線。

    一是依靠三門峽市食安委的領導和支持，建立完善了食品安全監管聯席會議制度，探索建立以政府為主導、以企業為主體，部門聯動、分級管理、共同負責的食品監管長效機制。作為主要成員單位，三門峽市質監局定期向市食安委匯報工作，提升政府部門對生產加工領域食品安全監管的關注度；二是在市食安委聯席會議制度的基礎上，定期邀請相關食品企業負責人參加聯席會議，了解全市食品安全監管最新動態和政策趨向，增強企業的食品安全主體責任意識；三是針對節日食品和時令特點，以及社會普遍關注的食品安全熱點，定期邀請市食安委成員單位和市人大、政協、新聞媒體等相關人士走進食品企業，開展“質監邀您看企業，食品安全大家行”活動，詳細了解轄區食品企業的生產工藝、流程、原料把關、添加物質使用等相關問題，并通過相關渠道適時發布食品質量安全信息，讓社會各界對轄區食品生產安全能夠“眼見為實”；四是通過各類專項整治和部門間的聯合執法行動，加強部門協作，形成分級管理、共同負責的食品安全監管格局。（周付民  通訊員：張曉永）