為進一步規范豆制品市場，促進豆制品生產加工健康有序發展，讓消費者吃上放心豆制品，保障人民群眾飲食安全，湖北省浠水縣質監局組織開展了為期3個月的豆制品專項整治，取得了明顯成效。

    一是強化宣傳，提高全民意識。為了提高廣大人民群眾的豆制品食用安全意識，營造人人關注、人人參與的齊抓共管整治氛圍，該局一方面通過電視等新聞媒體廣泛宣傳《食品安全法》及豆制品生產經營的相關知識，增強廣大人民群眾的食品安全法制意識和維權意識，提高其防范能力；另一方面向社會公示投拆電話，強化投訴舉報處理力度，調動廣大人民群眾監督違法違規行為的積極性。

    二是摸底調查，力求心中有數。自6月開始，該局按照整治方案，對轄區內豆制品生產企業、小作坊、即時制作、加工的單位進行了“拉網式”調查摸底，登記造冊。經調查，全縣共有豆制品生產加工單位31家，黃豆日用量約2700公斤，日生產豆制品總量約5000公斤。這些單位的生產加工場所衛生條件差、環境污染重、設備工藝落后、人員素質低、安全隱患大。

    三是幫扶結合，提升整體質量。該局抽調人員進駐豆制品作坊開展駐點幫扶，指導業主改進工藝流程，改善生產環境，健全管理制度，保證豆制品生產質量。同時，組織從業人員召開豆制品行業現場觀摩會，促使小作坊業主加快整改進度，規范生產經營行為；協助縣政府實施豆制品作坊集中進園區的工程建設，幫助有關部門籌劃選址，從廠房設施、周邊環境、污水處理、供氣供電等硬件設施上規范豆制品生產加工行為，統一生產工藝、質量指標和產品標準，提供檢驗人員培訓等各方面技術服務，提升豆制品整體質量水平，保證市民吃上放心豆制品。

    在這次專項整治期間，該局共出動執法人員320余人次，執法車輛120多車次，檢查豆制品生產加工單位（小作坊）31家，發現安全隱患16起，下達整改通知書16份，責令7家無證照加工經營豆制品的小作坊停業整頓，同時立案查處2起。（通訊員：段瓊）