針對近年來大部分中小型企業通過提檔升級為獲得食品生產許可證企業但檢驗能力相對薄弱的現狀，為保障當地食品獲證企業自我出廠檢驗能力得到又好又快發展，湖北市襄樊市襄陽區質量技術監督局積極組織轄區內食品生產加工企業參加檢驗人員培訓。

    為方便各食品生產加工企業中從事產品檢驗的相關人員參加培訓，采取一月一次或兩月一次的定期培訓。圍繞《產品質量法》、《食品安全法》、《勞動法》等相關法律法規、相關產品感官指標、理化檢驗、微生物檢驗理論基礎知識；并對產品出廠檢驗方法和檢驗實際技能實際操作能力進行了培訓。培訓涉及到的相關學習產品比較齊全：大米、小麥粉、掛面、食用植物油、白酒、調味品、醬腌菜、餅干、飲用純凈水、淀粉制品、炒貨制品等等。

    截止9月底，該質監局已組織轄區內60多家食品企業、80名檢驗人員參加了由襄樊市質量技術監督培訓中心舉辦的7期“食品培訓工”培訓班，90%的學員一次性通過了理論和實際操作；10%的學員通過再次學習、補考等形式最終通過了理論和實際操作。

    通過組織企業參加檢驗培訓，全面提高了轄區內食品生產加工企業的檢驗人員業務素質，提高了產品出廠檢驗合格率，受了當地食品企業的一致好評。（通訊員：趙珍）