數量鑒定是指經過對商品數量的清點，證明商品的實際數量，在實際工作中，根據合同規定的計價單位，按照發票、裝箱單或尺碼明細單等，鑒定商品的件數及商品包裝內部貨品的個數、件數(如罐頭的聽數、罐數，服裝的件、皮鞋的雙數等)以及長度(紡織品的長度，如m、in、yd等)，面積(皮革的ｃm2等)，容積(液體商品的L等)、體積(木材的ｍ3等)，進行核點計數，得出整批商品的準確數量。出具數量鑒定證書，作為貿易中交接、結算或處理索賠的憑證。