近日，省食藥監局公布一批被抽檢出的不合格產品信息，其中，霍山縣新元百貨有限公司經銷的滁州市華露蜂產品有限公司生產的洋槐蜂蜜、蜂巢蜜、哈尼寶寶蜂蜜，果糖和葡萄糖不達標。隨后，記者從市食藥監局了解到，目前該批次產品已被下架召回，市食藥監局稽查支隊將進一步調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

      我市蜂蜜生產企業不合格產品被曝光

      此次抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留、食品添加劑、微生物指標等指標，抽檢不合格共有三批次，不合格項目為果糖和葡萄糖。據悉，“果糖和葡萄糖含量”指標雖然不涉及食品安全，但卻是蜂蜜的重要質量指標，未經蜜蜂充分釀造的蜂蜜，以及摻入了其他糖類物質，都會導致該項指標偏低，也會造成蜂蜜產品口感和營養價值的降低。根據蜂蜜產品新國標規定，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60%。

      抽檢信息公布后，記者聯系到市食藥監局，據相關負責人介紹，抽檢信息一公布，市食藥監局就通知經銷單位將該批次產品下架召回，而檢測報告和轉辦單還在流轉過程中，“等檢測報告和轉辦單到市食藥監局后，將轉交到稽查支隊，執法人員將就該企業產品進一步調查處理。”該負責人說。

      該負責人告訴記者，近日，市食藥監局針對蜂蜜生產企業進行了專項檢查，重點檢查企業原料蜂蜜進貨合規性，查驗企業供貨清單、進貨發票、進貨驗收記錄、銷售訂單等，檢查企業是否存在采購或生產“指標蜜”潛規則的行為。同時，通過檢查企業原料蜂蜜與成品蜂蜜產出比和銷售價格，以及蜂蜜、蜂蜜制品的標簽標識，判斷企業是否涉嫌存在違規生產假蜂蜜的行為。“對發現問題的企業，將依法調查核實，責令企業限期查明原因并整改到位。”該負責人對記者說。

辨別真假蜂蜜產品可撥打12331舉報

      據了解，真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。仔細查看產品的標簽，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標簽上也只能寫什么花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜。

      本刊提醒，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。在市場上發現上述不合格產品可以撥打電話12331進行投訴或舉報。（記者楊凡）