臨近開(kāi)學(xué)，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全及校園周邊監(jiān)管工作，內(nèi)蒙古自治區(qū)西烏珠穆沁旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局連日來(lái)多措并舉，護(hù)航全旗初三、高三年級(jí)開(kāi)學(xué)飲食安全和疫情防控工作。

　　加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。對(duì)綜合高中、第二中學(xué)、蒙古中學(xué)等三所學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂工作人員就食堂疫情防控及食品安全有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)。詳細(xì)講解學(xué)校食品安全日常管理工作和疫情防控期間學(xué)校食品安全管理重點(diǎn)環(huán)節(jié)，為做好校園疫情防控工作打好基礎(chǔ)。

　　提前介入指導(dǎo)。執(zhí)法人員提前介入，積極主動(dòng)聯(lián)系涉及初三、高三年級(jí)開(kāi)學(xué)的學(xué)校，加強(qiáng)雙方溝通，按照相關(guān)要求開(kāi)展對(duì)學(xué)校疫情防控及食品安全工作準(zhǔn)備的前期指導(dǎo)。重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)校食堂食品安全自查、學(xué)校食堂全局疫情防控措施、學(xué)生取餐、就餐過(guò)程疫情防控措施等方面工作。并要求，一是要保證準(zhǔn)備數(shù)量充足的消殺用品，保證在正式供餐前對(duì)食堂區(qū)域進(jìn)行專(zhuān)業(yè)、全面的整體消殺;二是要對(duì)庫(kù)存食材全面清點(diǎn)，尤其是假期時(shí)存儲(chǔ)的食材，保證食材未超過(guò)保質(zhì)期，無(wú)霉變、腐爛等情況;三是要對(duì)使用一次性餐具的學(xué)校要保證餐具供應(yīng)商具有合法資質(zhì);四是要對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和疫情防控知識(shí)的培訓(xùn)及食品安全操作規(guī)范。

　　加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)檢查。陸續(xù)開(kāi)展對(duì)轄區(qū)即將開(kāi)學(xué)的學(xué)校食品安全、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食品配送單位的專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查校園周邊食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入，索證索票制度是否落實(shí)到位，查看食品標(biāo)識(shí)是否真實(shí)，是否有“三無(wú)”、仿冒或過(guò)期食品等;檢查學(xué)校食堂食品原料庫(kù)房管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、從業(yè)人員疫情防控健康管理、從業(yè)人員食品安全及疫情防控知識(shí)培訓(xùn)、疫情防控物資的質(zhì)量等情況。檢查中執(zhí)法人員對(duì)存在的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。

　　截至目前，共檢查3所學(xué)校食堂及學(xué)校周邊30余戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)單位。