１９日，上海食品藥品監管部門發出緊急通知，要求在全市范圍內查處涉嫌違反食品添加劑規定的“洗蝦粉”。
顏色暗紅、且藏有黑色雜質的小龍蝦，如何變得色澤鮮亮？上海食品藥品監管部門近期發現，一些水產市場攤主使用所謂的“洗蝦粉”，浸泡小龍蝦，用于去污。但經調查，這些“洗蝦粉”的外包裝上沒有標明產品名、廠名、主要成分、使用方法等，違反了國家有關食品添加劑的管理規定。
根據上海食品藥品監管部門發出的緊急通知，從即日起，在全市范圍內禁用違反食品添加劑規定的“洗蝦粉”。執法人員將重點對水產品批發市場、集貿市場、小龍蝦經營餐館進行檢查；一旦發現不符合衛生要求的“洗蝦粉”，執法人員將責令停止經營和使用，并監督銷毀。
上海食品藥品監管部門還表示，目前已針對“洗蝦粉”的來源，展開追蹤溯源調查。如果涉嫌刑事犯罪，將移送公安部門。