位于江西省上饒市經濟開發區的上饒市紅葉食品有限公司違規生產，該公司偽造產品的生產日期、產品外包裝上標示的均為過期生產許可證號。除此而外，該公司的產品原料隨意堆放，存在食品安全隱患。
偽造生產日期
5月27日，記者前往公司走訪。在江西上饒市紅葉食品有限公司的包裝車間內看到，其生產的紅葉牌五香筍豆的小包裝及外包裝上，標示的生產日期均為2010年6月1日，還有少量的茄子干和南瓜干的外包裝上也標示同樣的生產日期，而實際生產日期應為當日即2010年5月27日。該公司產品標簽上標示的生產日期比實際生產日期整整延后了5天。
隨后，記者將該公司這一違規行為向上饒市質監局經濟開發區分局反映，該局執法人員立即趕往該公司。做完現場檢查筆錄后，執法人員將78箱，總重量780公斤的紅葉牌五香筍豆現場封存，并通知該公司工作人員，涉案產品暫時不得對外銷售。
標示過期證號
記者在該公司還看到，其部分產品外包裝上標示的食品生產許可證號和綠色食品證書編號均已過期。如五香筍豆、茄子干、豆角干、醬香柚脯、南瓜干等產品的外包裝上標示的綠色食品證書編號已經過期；每袋凈含量180克的南瓜干，醬香柚脯外包裝上標示的食品生產許可證號為QS360017010026，而該證書3月份已經進行了變更。
該公司董事長葉志剛認為，其產品外包裝上標示過期證號是為了避免浪費的無奈之舉。因為這些包裝袋是以前購買的，所有證件到期時，包裝袋還沒有用完，現在這些包裝袋如果棄之不用太可惜了。
原料隨意堆放
記者還觀察到，該公司的生產車間盡管有紗門紗窗，但車間內蒼蠅亂飛，一樓車間頂上有一處酷似二樓的隔層，隔層低矮、墻面灰暗，未經裝修，隔層的地面上墊了一塊編織袋，編織袋上密密麻麻地鋪了一層制做茄子干、豆角干、南瓜干等成品的原料，這些原料的上面沒有任何東西遮掩。
記者采訪時，該公司質量負責人稱已經下班。記者注意到，此時其配料間內一盆盆待加工的半成品，如紅辣椒與水稀釋物、茄子干、南瓜干稀釋后的糊狀物，盒子上都沒有東西遮蓋。