國家工商總局近日對福建、山東、廣西、青海4個省區15個城市的76家經銷單位銷售的干制水產品進行了質量監測。經檢測，111組合格，89組不合格，監測合格率為55.5％。76家經銷單位中，僅有25家經銷單位銷售的干制水產品全部合格，被監測人合格率為32.9％。其中多種，“美味強” 無沙紫菜等海帶、紫菜等藻類制品無機砷超標。
據悉，砷是一種對人體有害的物質，過多或長期攝入，會對人的心、肝、腎等器官和神經、消化系統等造成損害。在抽取的49組藻類制品中，有22組無機砷超標，占抽取藻類制品的44.9%。導致無機砷含量超標的主要原因是海洋污染，另外加工環節、包裝容器及生產環境的污染也會造成海帶無機砷超標。
監測中，還發現蝦皮、魚干、海米等動物類干制水產品水分、鹽分超標。水分和鹽分超標一方面增加干制水產品重量，變相損害了消費者利益，同時含水率高的水產干制品易霉變變質，不易保存。此外，部分干制水產品檢測出甲醛。甲醛和蛋白質的氨基結合，會導致蛋白質變性，擾亂細胞代謝，對人體健康造成嚴重危害。國家明令禁止添加到食品中。
部分不合格商品名單
商品名稱 被監測人 標稱商標 標稱生產企業 規格 生產日期或批號 主要不合格項目
蝦干 （山東）濰坊百貨集團有限公司中百大廈 / 蒼南海達利食品有限公司 600g/袋 2006.4.11 甲醛、菌落總數
海米 （山東）濟南大觀萬暢超市有限責任公司 / 濟南海達利食品有限公司 1800g/袋 2006.4.17（分裝） 甲醛
烤魚片 （山東）東營市東營區永利副食品批發部 鳳灣 青島南大洋食品有限公司 100g/袋 2006.2.13 甲醛
無沙紫菜 （廣西）南寧市深南城百貨有限公司城北分店 美味強 晉江市美味強食品有限公司 90g/包 2006-3-15 無機砷
野生牌紫菜 （廣西）桂林市好又多連鎖超市有限責任公司麗君店分公司 阿一波 福建晉江市阿一波食品工貿有限公司 80g/包 2005-9-27 無機砷
紫菜 （廣西）柳州市世紀聯華天天見商貿有限公司 ?益 廣西平南紅心食品有限公司 80g/包 2006-1-22 無機砷、標簽
江魚干 (福建)東山縣瑞毓水產品貿易商行 瑞毓 福建省東山縣瑞毓水產品貿易商行 400g 006 4 15 水分、鹽分
蝦皮 （福建）漳州新華都百貨有限責任公司元光店 綠帝 廈門嘉祺生物食品有限公司 225g 05.12.16X 水分
蝦皮 （青海）西寧城東青徽超市泰寧店 云峰 北京天翔云峰經貿有限公司 150g/袋 2005.12.30 水分、鹽分
海米 （青海西寧）大百超市廣場店 古巒龍 福建連江 250g/袋 2006.01.25 水分