從本次抽查情況看，本市生產、流通領域方便面質量狀況較好。方便面產品于2003年開始實施食品質量安全市場準入制度，近年來方便面生產企業生產狀況逐步規范提高，達到了一定的管理和技術水準，產品質量比較穩定,本市方便面產品質量抽查合格率已連續2年達到100%。
選購常識
首選名牌產品。知名品牌產品的生產企業生產規模較大，有完善的質量管理制度，其中部分企業已通過了ISO9000產品質量認證，對原材料進入和產品的出廠檢驗嚴格，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求。
最好選擇營養型方便面。在購買方便面時，不但要注重產品的方便性，更要注重產品的營養性。目前，一些大的方便面生產廠家已經研制出營養型方便面，如中國營養學會“營養健康工程”推薦的今麥郎彈面系列，在該類方便面的配料中增加了營養配方，可以在給消費者提供方便的同時也滿足大眾的營養需求。專家提醒消費者，不要為了飲食速度而忽視飲食質量。
注意生產日期。在購買方便面時要注意產品的生產日期，方便面的保質期通常為6個月，過期的方便面有可能會變質，食用變質產品有可能會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。方便面是有保質期的，一次性不要購買過多，否則會造成產品囤積，存放時間過長的面容易變質。
注意產品包裝。知名品牌的產品生產廠家多數采用自動包裝機包裝，而一些企圖濫竽充數的造假商販為降低成本，都在極其簡陋的條件下進行手工包裝。雖然這類假面目前并不多見，但是一旦購買會對消費者的健康帶來不利影響。在選購方便面時要仔細觀察方便面的包裝是否已經破損，不能貪圖便宜購買包裝破損的方便面，因為這樣的產品很可能已經被污染，會有細菌侵入。
建議消費
受檢產品 商標 規格型號 生產日期 生產企業(標稱)
佛跳墻健康速食面 五谷道場 110克/包×5包 2006.04.19 北京五谷道場食品技術開發有限公司
UFO飛碟炒面蝦仁炒面味面 日清 116g/碗 2006.07.11 上海日清食品有限公司
四洲紫菜湯面 四洲 110g/袋 2006.04.13 利福(青島)食品有限公司
紅燒牛肉面 / 98g/袋 2006.06.07 南京白象食品有限公司
龍公公無錫排骨面 / 110g/袋 2006.01.04 無錫中萃食品有限公司
130炸醬排骨面 宏發 112g/袋 2006.04.03 宏發集團(中國)有限公司
雙胞胎麻辣牛肉味面 福壽全 92g/袋 2006.06.21 福建一川食品有限公司
農心香菇牛肉面 NONG SHIM 120克/袋 2006.07.06 上海農心食品有限公司
雞蓉公仔面 公仔面 100g/袋 2006.05.20 珠海市金海岸永南食品有限公司
惠宜方便面--酸辣泡菜味 / 85g/袋 2006.06.13 比奧德(惠州)食品有限公司