糧食儲藏方面專家指出，結塊、發黃面粉“回機”后不能吃
前段時間，河南某媒體曝出“回機結塊面粉專供華龍方便面”。日前，華龍公司人士在接受記者采訪時承認有這回事，而且企業正在做內部工作，將一些樣品送檢，將會給消費者一個滿意的答復。糧食儲藏方面的專家指出，結塊、發黃面粉“回機”后不能吃，而國家糧食總局標準質量中心人士在接受有關媒體采訪時表示：按照國際標準衡量，此舉最起碼可定性為“不良行為”。
華龍承認存在“回機”面粉
根據《河南商報》報道，有人舉報稱，華龍日清面粉(湯陰)有限公司內有600噸方便面專用粉結塊發黃，公司將這些面粉“回機”后，送往總部生產基地——河北華龍日清食品集團公司。華龍日清北京總部公關部相關人士已經承認了公司面粉“回機”一事。而該公司媒介部部長李懷鈺在接受電話采訪時表示：由于企業下屬的方便面生產產家太多，一下很難查清楚有沒有回機粉已經用于生產，但是企業一定會查清楚。另外，李懷鈺還表示：目前公司已經在進行一系列的內部調查工作，也將一些樣子送往國家權威部門檢驗，發現產品均為合格。而對此事件如何解決，李懷鈺表示：“我們一定會給消費者一個滿意的答復。”
據河南當地的媒體報道稱，今年9月，當地記者調查發現，在華龍(湯陰)工廠成品倉庫，四五個身著藍色工作服的男子，將碼放了兩米多高的成品面粉一袋袋搬上傳送帶，送到粉碎機內。1名正在卸面粉的20多歲的男子告訴記者，面粉受潮結塊了，他們正在弄上3樓“回粉”(行話，指“回機”的面粉)。
9月15日，安陽市質量技術監督所接報后，該所稽查大隊李文勛隊長立即帶著3名執法人員趕到湯陰。當地記者跟隨執法人員來到華龍(湯陰)公司，在生產車間外，看見8個工人正在忙著從一輛卡車上卸面粉，執法人員遂上前進行檢查，發現袋內面粉不同程度有結塊和變色現象。在3樓的“回機”車間，呈現在眼前的是一臺剛停止運行的機器，面粉入口處還殘留著兩三公斤已結塊發黃的面粉。記者拿起一塊用力捏了捏，形狀沒變化，嗅了嗅，有一股刺鼻的怪味。執法人員說，這些面塊已變質發霉。
“回機”面粉霉變必須銷毀
結塊發黃的面粉回機后能否食用呢？中國疾病預防控制中心營養與食品安全所博士生導師吳永寧在接受媒體采訪時表示，首先要看面粉是否符合國家衛生標準，如果不符合則必須銷毀。
據專家介紹，食品衛生法中對面粉等食品標準都做了嚴格規定，方便面專用粉甚至要比普通面粉的標準更加嚴格一些。面粉一旦結成硬塊，就已經霉變，即便是“回機”也是不能再食用的。另外，專家還認為：結塊、發黃、變味的面粉就是發霉了。所有發霉食品，都會因霉變程度的不同，或多或少地產生一些霉菌毒素。所以，發霉面粉不但營養價值會下降，更為嚴重的是，吃了這樣的食物，霉菌毒素很容易在人體內長期積存，從而直接影響各種生理功能。
國家糧食總局標準質量中心相關工作人員接受采訪時表示，符合衛生標準是食品安全的最基本問題。但是，部分變質的產品與大量合格的產品混合加工后，最后檢測結果各種數值卻在國家標準范圍之內，這種情況是有可能存在的。對于面粉回機一事，該人士表示，這屬于企業商業誠信問題，按照國際標準衡量，這完全屬于“不良行為”。
