典型案例
今年“五一”，消費(fèi)者趙先生一家三口游玩歸來(lái)，路上看到一家飯店門口紅色的大條幅上寫著“迎五一，本店5元1只雞”，趙先生10歲的兒子看到了嚷著要吃。進(jìn)了飯店，服務(wù)員熱情地推薦“5元雞”，并建議說(shuō)和店里的一道特色菜搭配著吃口感更好，而且不油膩。
趙先生一家非常高興地點(diǎn)了這兩道菜，但菜上來(lái)后才發(fā)現(xiàn)，量少得驚人， 3個(gè)人根本吃不飽。而且服務(wù)員推介的這道搭配的特色菜價(jià)格居然奇貴，幾棵小油菜加上三四個(gè)香菇居然高達(dá)38元錢，想退菜為時(shí)已晚，趙先生一家只好多點(diǎn)了兩碗米飯和別的菜，三個(gè)人才算勉強(qiáng)吃飽，著實(shí)是花錢買氣受。
案例點(diǎn)評(píng)
飯店的一些特價(jià)菜推銷其實(shí)是暗藏玄機(jī)：要么是與“特價(jià)菜”搭配的菜價(jià)格昂貴，要么就是需要消費(fèi)到一定金額以上才能享受這種優(yōu)惠。像趙先生一家本來(lái)以為能吃到“特價(jià)餐”，卻不知，這便宜的菜可不是好吃的，店家非要你點(diǎn)更多的菜才能吃飽吃好。其實(shí)仔細(xì)想想不難發(fā)現(xiàn)，飯店推出特價(jià)菜和商場(chǎng)打折促銷不過(guò)是一個(gè)路子，特價(jià)菜的作用就是吸引食客來(lái)店里，點(diǎn)更多的菜、花更多的錢。想到這一點(diǎn)，相信大家在選擇“特價(jià)菜”的時(shí)候心里就有數(shù)了。
陷阱一：打折卡也打折扣
有些飯店在消費(fèi)后贈(zèng)送打折卡，注明下次就餐即可享受打折優(yōu)惠。當(dāng)消費(fèi)者再次消費(fèi)時(shí)，發(fā)現(xiàn)打折卡并不是針對(duì)全部菜品打折。而是特定的幾道菜品。而且，酒水、火鍋底料、調(diào)料、或是特定菜品等并不在打折之列。
對(duì)策：消費(fèi)者要想不被宰，一定要弄清楚飯店打折的相關(guān)規(guī)定，什么菜打折、什么菜不打折，最好在消費(fèi)前了解清楚，做到明明白白消費(fèi)。
陷阱二：巧立名目多收費(fèi)
有些飯店巧立名目的收費(fèi)可謂是“防不勝防”。一杯茶、一塊熱毛巾、一包餐巾紙，或許還有一小盤花生、醬黃豆之類的開胃菜都要消費(fèi)者掏腰包。平時(shí)包房不收費(fèi)但過(guò)節(jié)的時(shí)候要收，上普通茶即可的也改成了功夫茶且費(fèi)用驚人。還有些餐館的酒水飲料價(jià)格往往不明示消費(fèi)者，包間菜價(jià)也高于大堂菜價(jià)。
對(duì)策：專家認(rèn)為，如果要收費(fèi)，飯店必須予以明示，明確告訴消費(fèi)者哪些服務(wù)是免費(fèi)的、哪些是要收費(fèi)的。如果事先不告知消費(fèi)者，消費(fèi)者有權(quán)拒絕支付這部分費(fèi)用，還可以向餐飲行業(yè)監(jiān)管部門、工商部門投訴解決。
陷阱三：返券辦卡說(shuō)道多
對(duì)待飯店的返券，消費(fèi)者也要心中有數(shù)。你花了100元，返了三十元的券，心里想，下次我點(diǎn)四十塊錢的菜，自己掏十塊錢不就行了嗎？可是，下次你一來(lái)人家就會(huì)說(shuō)了，必須消費(fèi)80元，才能使用優(yōu)惠券。這下子，為了湊80元，你還得多花錢。另外，不少飯店給會(huì)員辦打折卡，一次性存100元，就可以享受半價(jià)優(yōu)惠。但是，當(dāng)你再來(lái)飯店時(shí)，人家對(duì)打折卡又規(guī)定了種種限制，變著法的讓你花錢。
對(duì)策：對(duì)待優(yōu)惠券、打折卡這些餐廳的促銷招數(shù)，一定要根據(jù)自己的需求而定。有的消費(fèi)者并不喜歡一家餐廳的口味，可為了貪圖這些優(yōu)惠，花錢辦了卡，結(jié)果很長(zhǎng)時(shí)間不去一次，辦卡的錢也就花了。
陷阱四：吉利菜名悄漲價(jià)
節(jié)日期間，很多飯店推出的團(tuán)圓飯是事先準(zhǔn)備好的菜單。絕大部分菜名好聽，但吃起來(lái)就是另一回事了。比如提前預(yù)定時(shí)，將黃豆芽說(shuō)成“如意菜”，小青菜加幾個(gè)蘑菇說(shuō)成“安樂(lè)菜”，雖然只是換個(gè)名字，青菜的價(jià)格卻比葷菜還貴。消費(fèi)者在預(yù)訂時(shí)往往只注意菜名，普通菜也就在“討口彩”聲中悄悄漲起了價(jià)，顧客往往吃了啞巴虧。
對(duì)策：避免這類糾紛最好的方法是做事前防范，警惕商家“報(bào)價(jià)而不報(bào)菜”。食客在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要看清楚菜單，并且對(duì)每道菜的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格都要進(jìn)行詳細(xì)的約定和記錄，包括是否含有酒水及其他服務(wù)。 (記者 孫哲 實(shí)習(xí)生 陳昕 )