新華網重慶7月8日專電 重慶市質量技術監督局近日對主城區豆制品生產企業的產品質量進行了監督抽查，共抽查豆制品70個批次（非發酵性豆制品58批次、發酵性豆制品2批次、其他豆制品10批次），實物質量抽查合格67個批次，實物質量抽查合格率為95．7％。

　　超范圍使用食品添加劑是主要問題。本次抽查的3批次不合格產品中，有2個批次產品超范圍使用食品添加劑。抽查中發現重慶市巴南區澳侖豆制品廠生產的內酯豆腐檢出苯甲酸（防腐劑），重慶市巴南區鴻興食品廠的豆制素食中檢出誘惑紅（著色劑）。

　　此外，有2批次產品菌落總數不符合標準規定的要求。其中重慶市巴南區澳侖豆制品廠生產的內酯豆腐菌落總數實測值為5200cfu／g，重慶金口福食品有限公司生產的麻辣豆干菌落總數實測值為8700cfu／g，分別是標準值（≤750cfu／g）的6．93和11．6倍。