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消費者食品安全意識提高 “山寨糖果”少人問津

時間:2009-01-14 18:33來源:《北京晨報》 作者:鐘娟
    現代人生活水平提高了,辦年貨已經不再一味追求量多價低。在經過2008年那場質量危機的洗禮后,中國人的食品安全意識發生了翻天覆地的變化。某大商場采購部陳經理稱,“今年雖然全球經濟大環境不太好,但是中國人食品安全意識越來越高,這較大地拉動了正規商場品牌食品的零售業務。”

  據陳經理稱,往年有消費者貪圖便宜,喜歡在城市邊緣地區的副食品集散地采購年貨。但是,這些名氣不高甚至鮮有人知的產品,令消費者承受了“三無”產品的巨大質量風險。今年正規商場知名品牌糖果的銷售受到越來越多消費者熱捧,以徐福記為代表的各大品牌專柜前人群擁擠,而“山寨糖果”則少有人問津。

  一位選購糖果的女士一邊挑選,一邊向身邊朋友“傳授”她的購物經,“首先要看牌子,我們都不是什么專家,沒辦法去檢測哪些東西是合格的,哪些東西是不合格的,只能選牌子,口碑好的牌子質量與口味一般都是有保證的。”這位女士選擇了幾種口味的徐福記糖果,滿滿地裝了一購物袋。

  中國最大的糖果生產商徐福記集團負責人指出,食品生產加工的確是一項良心事業,“掌握源頭、控制過程、檢驗產品是良心企業品質管理的基本原則”。徐福記作為世界最大的“沙琪瑪”生產企業,每天采購巨大批量的雞蛋。怎么挑選最好的雞蛋,是徐福記的一件生產大事。“首先要選擇真正有實力的雞蛋供應商,而且徐福記會親自考察蛋場、飼料來源、抽檢飼料、定點采購”。

  據悉,繼新年糖之后,徐福記又在國內率先打出“喜糖”概念,導入婚慶文化,甚至臺灣巨富郭臺銘此前的訂婚宴席,都是用徐福記糖果招待來賓的。
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