現代人生活水平提高了，辦年貨已經不再一味追求量多價低。在經過2008年那場質量危機的洗禮后，中國人的食品安全意識發生了翻天覆地的變化。某大商場采購部陳經理稱，“今年雖然全球經濟大環境不太好，但是中國人食品安全意識越來越高，這較大地拉動了正規商場品牌食品的零售業務。”

　　據陳經理稱，往年有消費者貪圖便宜，喜歡在城市邊緣地區的副食品集散地采購年貨。但是，這些名氣不高甚至鮮有人知的產品，令消費者承受了“三無”產品的巨大質量風險。今年正規商場知名品牌糖果的銷售受到越來越多消費者熱捧，以徐福記為代表的各大品牌專柜前人群擁擠，而“山寨糖果”則少有人問津。

　　一位選購糖果的女士一邊挑選，一邊向身邊朋友“傳授”她的購物經，“首先要看牌子，我們都不是什么專家，沒辦法去檢測哪些東西是合格的，哪些東西是不合格的，只能選牌子，口碑好的牌子質量與口味一般都是有保證的。”這位女士選擇了幾種口味的徐福記糖果，滿滿地裝了一購物袋。

　　中國最大的糖果生產商徐福記集團負責人指出，食品生產加工的確是一項良心事業，“掌握源頭、控制過程、檢驗產品是良心企業品質管理的基本原則”。徐福記作為世界最大的“沙琪瑪”生產企業，每天采購巨大批量的雞蛋。怎么挑選最好的雞蛋，是徐福記的一件生產大事。“首先要選擇真正有實力的雞蛋供應商，而且徐福記會親自考察蛋場、飼料來源、抽檢飼料、定點采購”。

　　據悉，繼新年糖之后，徐福記又在國內率先打出“喜糖”概念，導入婚慶文化，甚至臺灣巨富郭臺銘此前的訂婚宴席，都是用徐福記糖果招待來賓的。