12月9日從市工商局了解到，11月份，天津市工商局組織全系統(tǒng)快速檢測(cè)力量，對(duì)市場(chǎng)銷售的醬腌菜、肉類罐頭、鮮雞肉、肉丸、奶制品等五類重點(diǎn)食品在全市范圍內(nèi)集中進(jìn)行了快速檢測(cè)。經(jīng)速檢，五類食品受檢指標(biāo)全部合格，速檢合格率為100％。

　　這次共檢測(cè)五類食品2074個(gè)批次，其中，醬腌菜434個(gè)批次，肉類罐頭452個(gè)批次，肉丸372個(gè)批次，鮮雞肉356個(gè)批次，奶制品 460個(gè)批次，分別占月速檢食品總量的20.93％、21.79％、17.94％、17.16％、22.18％。依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢測(cè)了醬腌菜、肉類罐頭的亞硝酸鹽含量，鮮雞肉的水分含量，肉丸中是否含有硼砂，奶制品中是否含有豆?jié){等重要質(zhì)量指標(biāo)。