為落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)的指示精神，進(jìn)一步提高中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的食品衛(wèi)生安全水平，近日，北京市為全市54家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)單位免費(fèi)配發(fā)食品安全快速檢測(cè)箱。

　　該檢測(cè)箱可以對(duì)食品15項(xiàng)常規(guī)安全檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行隨時(shí)檢測(cè)，對(duì)注水肉、游離礦酸、甲醛、吊白塊等指標(biāo)可以進(jìn)行準(zhǔn)確的定性檢驗(yàn)，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐生產(chǎn)單位在原材料采購(gòu)時(shí)的質(zhì)量安全提供最快捷的保證。

　　市教委要求所有學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)單位要指派專(zhuān)人保管和使用檢測(cè)箱，對(duì)食品原材料保證每日、每批必檢，嚴(yán)格控制不合格原材料流入學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　此外，市教委還專(zhuān)門(mén)為負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐原材料集中采購(gòu)的配送中心配備了可監(jiān)測(cè)33項(xiàng)安全檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)箱，在原有基礎(chǔ)上增加了檢測(cè)內(nèi)容，最大限度地保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐原材料的采購(gòu)安全。