明前的龍井是很多喝茶的人最喜愛的，眼下正值春茶大量上市，西湖龍井也迎來了旺季。不過，大家買龍井茶的時候可要注意了：你花高價買的龍井茶可能會是假貨。即使你是在西湖龍井的原產(chǎn)地買的，也可能也是假的。
目前市面上的山寨西湖龍井主要有兩類，一類是外地茶葉通過炒制技術(shù)模仿西湖龍井的形狀，并包裝成“西湖龍井”出售；還有一類是西湖龍井產(chǎn)區(qū)的部分茶農(nóng)茶商主動到非西湖龍井產(chǎn)區(qū)收購茶青、茶葉帶回產(chǎn)區(qū)作為正宗西湖龍井出售。記者首先來到了浙江富陽市，富陽屬于杭州管轄范圍內(nèi)，也生產(chǎn)龍井茶，但卻不屬于西湖龍井產(chǎn)區(qū)。記者到達當?shù)夭枞~市場的時候，商家正在為顧客包裝“西湖龍井”。
記者：這個是哪兒產(chǎn)的？
茶商：富陽的
記者：富陽的怎么叫西湖龍井啊？
茶商：浙江龍井，浙江西湖啊……
看到記者有些質(zhì)疑，當?shù)夭枭谈嬖V記者，其實杭州西湖龍井產(chǎn)區(qū)的梅家塢銷售的大部分西湖龍井也都是富陽生產(chǎn)的。
茶商：反正杭州在賣的西湖龍井，大部分也是我們富陽這邊過去的。真正的西湖龍井（樹）沒幾顆了，如果就靠那么幾顆茶（樹），什么價格都不知道了。
記者：杭州哪里的是從我們這邊過去的啊？
茶商：杭州的梅家塢啊龍井啊。
如果真像他說的那樣，那么即使是在西湖龍井原產(chǎn)區(qū)購買的也不見得是正宗的西湖龍井。記者以游客身份到杭州西湖區(qū)的龍井村和梅家塢體驗了一回。各式各樣的西湖龍井、高低不一的價格著實讓人迷惑。同樣標榜是正宗的明前茶，記者走訪的三家茶農(nóng)卻報出了600、1200、2800元/斤三個價格。差距之大，令人疑惑。
記者：這個多少錢一斤？
茶農(nóng)：600，這個是最早的明前茶。
在看茶過程中，記者巧遇了一位大量采購西湖龍井茶的本地人，他告訴記者他每年都要采購大量的西湖龍井送外地客戶，各個等級的都要買。據(jù)他多年采購經(jīng)驗看，這邊很多西湖龍井都是假冒的，還有一些是陳茶冒充新茶的，要買正宗的西湖龍井一定要懂茶。他花50元購買了一兩茶農(nóng)所說的明前茶，他說自己知道這個茶不是真的，但是樣子還可以，價格便宜送有些客戶比較合適，先買一點回去研究一下。我們拿著這種50元一兩的茶葉來到另外一家茶店，老板娘聽說這是50元一兩的茶葉時顯得異常激動，聲稱按這個茶的賣相至少要賣2000元一斤，堅決不信4、500元就能買到，即使這只是炒制得很像西湖龍井的外地茶。
茶商 ：這個茶葉如果你要是400（一斤）買來的話，我跟你講，我送你我們家10斤茶葉，好不好？這個（茶葉）最起碼開價是2000多的，800塊錢能搞定就算你（厲害）了，龍井茶是沒價的，價是人定的，但是呢，真正的龍井茶是有價的。
很明顯，龍井茶的區(qū)分和定價都非常混亂，那位茶商的潛臺詞非常明確，市場上所賣的任意定價的龍井茶都不是真正的西湖龍井。他們開價也是因人而異的，遇到不懂茶的人，當然是能騙則騙了。記者調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，當?shù)匾恍┎柁r(nóng)收購外地茶冒充西湖龍井出售已是大家心照不宣的秘密了。
聚焦“山寨”龍井 龍井是“種類”不是品牌
為什么會有那么多山寨龍井茶呢？答案很簡單，“西湖龍井”這塊金字招牌，會帶來巨大的收益，外地茶打上“西湖龍井”的包裝，是想借助它的名氣擴大銷量，那為什么在西湖龍井原產(chǎn)區(qū)山寨茶也能盛行呢？這里面又有什么利益糾葛呢？
相傳龍井茶之名始于宋代，和蘇東坡題寫的“老龍井”的匾額有關(guān)。乾隆也曾多次下江南、品龍井，他御封的18顆御茶樹如今仍生長在龍井村胡公廟前。“西湖龍井”這塊金字招牌，引得各路賢人志士慕名前來，這也催生了西湖龍井產(chǎn)地的“茶葉經(jīng)濟”。不少馬路邊上的農(nóng)戶開起了農(nóng)家樂、茶樓，生意很是火爆。但茶農(nóng)每家每戶的茶地是按人均分配的，少的只有一畝幾分地，多的也不過五六畝地，每畝春茶產(chǎn)量頂多只有五六十斤。靠馬路邊做生意的茶農(nóng)生意好了，茶葉也就自然不夠賣了。龍井村一些住宅較偏僻的茶農(nóng)無不羨慕地說，位置靠前的那些開茶樓的茶農(nóng)生意太好，自己家產(chǎn)的茶葉又不夠，買其他茶來冒充當然更賺錢。
龍井村茶農(nóng) ： 有些人嘛，自己家里這個茶葉的價格也是自己規(guī)定的，不是統(tǒng)一規(guī)定的。（找外地茶來冒充西湖龍井）我看有的，茶葉地少，生意又好。
雖然習慣上西湖龍井茶是由西湖和龍井兩個要素組合的，但在浙江卻并不是僅僅只有西湖龍井茶。浙江龍井分西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，西湖龍井產(chǎn)區(qū)實行了嚴格的原產(chǎn)地保護政策，西湖龍井受地理標志證明保護的范圍為一級產(chǎn)區(qū)，也就是西湖風景名勝區(qū)；二級產(chǎn)區(qū)為“除風景名勝區(qū)之外的杭州西湖區(qū)“。而目前在西湖龍井原產(chǎn)地出現(xiàn)的山寨西湖龍井多是用杭州周邊地區(qū)的錢塘龍井、越州龍井等類似茶葉仿制的。雖然都是龍井茶，但錢塘和越州龍井無論在賣價還是品牌效應上都無法與西湖龍井相提并論，盡管它們中也不乏好茶。西湖龍井原產(chǎn)區(qū)的茶商就是看中了這些茶葉的物美價廉，同樣的茶葉被帶到西湖產(chǎn)區(qū)價格就至少翻番，品質(zhì)較高的茶葉甚至能翻兩三番，也就是說收購的每一個環(huán)節(jié)幾乎都能保證1：2的投入回報率，有的甚至能高達三至五倍。
富陽茶商：在（杭州）梅家塢那邊買茶葉買不好了，價格太貴了。他們天天收的。
記者：我們這個茶葉到他們那邊大概能賣多少啊？
富陽茶商：最起碼也要賣五六百塊錢，翻一番起碼。
購買西湖龍井的游客也更傾向于在西湖龍井原產(chǎn)地，特別是在當?shù)夭柁r(nóng)家里購買。多數(shù)人表示反正自己不懂茶，認為在茶農(nóng)家里購買的現(xiàn)炒的茶葉應該不會有假。這種心理也給當?shù)厥?ldquo;假”茶農(nóng)提供了機會。
記者：在商店里買和在農(nóng)戶家里買，你（更）愿意選擇哪一種（方式）？
游客：可能農(nóng)戶家里買更好一點，畢竟看他們是原產(chǎn)出來的。
西湖龍井僅是一種茶葉品種的名稱，不是嚴格意義上的商標、品牌，類似于重慶火鍋和東北大米。當其受到不法侵害時，無法依據(jù)相關(guān)法規(guī)來進行相關(guān)保護。目前西湖龍井的品牌經(jīng)營也較為混亂。據(jù)了解，目前杭州有近60多個西湖龍井茶品牌，其中御牌、貢牌、獅牌等5個牌子頗具市場影響力。如此之多的品牌各自作戰(zhàn)，某種程度上分散了西湖龍井茶的整體力量。茶農(nóng)一家一戶和茶葉公司各自為營的現(xiàn)狀很難改變。因為西湖龍井明前茶價格較高，越早越值錢，不少農(nóng)戶為追逐時效利益往往會使用催芽劑等藥物，這樣的茶葉金屬含量往往不符合國家相關(guān)安全標準。目前，西湖龍井茶葉企業(yè)多數(shù)從農(nóng)戶手里直接收購炒好的干茶，對產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺乏監(jiān)管。