去小餐飲店吃飯，不少市民選擇一次性餐具，圖的就是“衛生”。殊不知，不少一次性的餐具不僅不衛生，可能還“有毒”。近日，市民任女士反映，她就餐時使用的飯盒摸起來軟綿綿的，還飄著淡淡異味，遇熱就變形滲漏。

　　按照國家質檢總局的規定，一次性發泡塑料餐具、快餐筷等與食品直接接觸的食品包裝容器必須加貼“QS”標志才能出售。近日記者走訪時發現，大量低價“三無”且無“QS”標志的食品包裝容器等依然有售，只需10元錢就可批發200個這樣的“三無”飯盒。

　　讀者

　　快餐飯盒竟呈紅黑色

　　近日，任女士至東方路上某醫院探望親人，中午在醫院附近一家快餐廳就餐。任女士說，當時她打了一碗豆腐魚湯、一個炒菜，因為不想用重復性餐具，她便叫快餐店員工將這些菜盛進一次性飯盒。

　　“接過飯盒，一股塑料味撲鼻而來。”任女士說，仔細一看，塑料泡沫的材質看上去非常劣質，整個飯盒呈紅黑色。飯盒摸上去軟綿綿，輕撕就破裂，而且遇熱后嚴重變形，甚至有些滲漏。她原來在塑料廠工作過，這種泡沫做成的飯盒，一看就是“有毒”塑料，根本不能用來盛食物。任女士以她的工作經驗告訴記者，不合格一次性飯盒帶來的危害很大，長期使用可能致癌。

　　對此，食藥監部門表示從未間斷對餐飲單位食具消毒的檢查。如果發現餐飲服務單位采購和使用的一次性餐具存在安全問題，將監督餐飲服務單位立即停止使用并銷毀。發現餐飲服務單位有違反 《食品安全法》及其實施條例有關規定的，將依法嚴肅處理，對一次性餐具進行抽查結果也會公布在門戶網站上。

　　批發商

　　200個飯盒批發價10元

　　近日記者來到楊浦區公平路，這里的一排店賣的都是些一次性塑料用品。記者詢問塑料飯盒的價錢。“10元錢200個。”老板說，店面內塞滿了各種各樣的飯盒，價格也不一樣，他剛才報價的那種鈑盒很便宜，而最貴的則要2元一個。老板坦言，做麻辣燙生意，那種碗狀的塑料飯盒最適合，但很容易折斷。

　　記者看到，這家店因為店面有限，就將這些一次性飯盒堆放在垃圾房旁邊，垃圾箱里飛出的蚊蟲，直接停在飯盒上，極其不衛生。

　　這些塑料飯盒都沒有生產廠址，更沒有相關檢驗標志。老板說，這些東西大多是周邊省市企業生產的。據了解，1990年國家就出臺了《食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法》，規定凡加工塑料食具、容器、食品包裝材料，不得使用回收塑料；食品用塑料制品必須在明顯處印上 “食品用”字樣。

　　餐飲店

　　使用廉價飯盒為減成本

　　與一次性塑料袋需要花錢購買不同，由于塑料飯盒并不需要市民花錢，在快餐店內使用很常見。

　　山東中路上一家快餐店主要經營面食，同時還兼顧一些炒菜，附近上班的白領群是其主要的食客。

　　中午時分記者看到，廚房間不斷送出一包包的盒飯，每個盒子都是白色塑料飯盒，10分鐘不到，五六個盛滿菜肴的飯盒擺放在桌子上。之后工作人員又從廚房間內拿出一袋的一次性飯盒，一個個裝滿米飯。這樣就完成了一組的外賣。工作人員抓起一把一次性筷子，轉身而去。而這些一次性飯盒上面，看不到任何“食品用”以及相關標識。

　　“你不吃它，不就沒事了。 ”對于塑料飯盒是否有害健康的問題，老板娘反倒振振有詞，“哪家不用這個？吃完了就扔，也方便。”老板娘解釋說，如果使用質量好的飯盒，一個需要1元甚至2元，算下來，每天的成本要增加三四百元，飯錢就得提上去，那生意就難做了。除非同行們統一換質量好的飯盒，統一提高價格，才能提高標準。

　　消費者

　　逐漸改變習慣自帶餐具

　　市民朱小姐說，以前去小餐館吃飯，之所以選用一次性餐具，是覺得碗筷可能消毒不到位，心理上總覺得一次性餐具更衛生些。但知道了一次性餐具未必衛生以后，她可能會考慮自帶餐具。

　　記者采訪時發現，為了避免環境污染，一些市民逐步在改變消費習慣，在外出就餐時自帶餐具。

　　在淮海路上班的賀女士告訴記者，她就隨身攜帶類似“樂扣樂扣”的便攜式餐具，這種盒子里面可分成幾小格，餐館可將飯菜分別放入便攜式餐具，用完以后再到公司清洗干凈，每天重復使用，雖然麻煩了一點，但也是從健康考慮。

　　記者在一些購物網上看到，不少商家也把“遠離一次性筷子”、“告別漂白水”、“健康生活”等詞語加入到商品的介紹中。為迎合消費者心理，一些小店的便攜式餐具套裝銷量非常火爆。

　　相關說法

　　專家：不合格飯盒危害大

　　一次性餐具到底影響有多大？

　　據業內人士介紹，一次性飯盒含有聚苯乙烯這種物質，它具有難分解，有毒，被埋在土壤里一百年不會降解等特點。一些發泡餐具的原料中有害物質濃度超標，加工過程中工藝控制不好，人們使用一次性發泡塑料餐具盛裝熱食物或熱開水時，通常溫度超過65℃以上，在這個溫度下，一次性發泡餐具中所含的毒素就會析出，凝結在食物上。人吃了這樣的食品，不僅肝臟、腎臟受損，而且機能還會發生變異。

　　同時，由于廢塑料顏色深、氣味刺鼻，在生產過程中，一些不法廠商還會加入大量的增白劑以及成盒劑(滑石粉)，這些添加劑也大多采用重金屬超標的工業級別原料。

　　食藥監：如何鑒別一次性飯盒

　　食藥監部門工作人員介紹，市民應先查看該餐飲店是否有外賣資格，如果連外賣資格都沒有，提供的外賣餐具也就難以保證。

　　為了使人們盡量避免使用不合格塑料產品，市民可注意一些鑒別產品質量的小竅門。

　　一般來說，合格的產品光潔度、亮度比較好，捏起來有一定的強度，手撕撕不破，聞上去也沒什么味道。

　　而劣質的餐盒，摸上去軟綿綿，沒有彈性，輕輕一撕就破裂，聞上去有一股刺鼻的味道。

　　同時，還可以用沉水實驗來驗證快餐盒的優劣，劣質產品一般加入便宜的礦物質如碳酸鈣、滑石粉，比重比水大，把快餐盒弄碎后放到水里攪拌，沉下去的就是不合格的。而合格的快餐盒比重小，會浮在水面上。作者：祝玲/郭宇