□晚報(bào)記者 陳珍妮 報(bào)道
一次性筷子保質(zhì)期最多4個(gè)月，過(guò)期筷子會(huì)產(chǎn)生致癌物。如何防止“毒筷子”入口？市人大代表王文杰將于市十三屆人大四次會(huì)議召開(kāi)期間提交書(shū)面意見(jiàn)，建議：小商品市場(chǎng)禁止一次性筷子出售，供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)由政府嚴(yán)格審批、嚴(yán)格把關(guān)。
小商品批發(fā)市場(chǎng)筷子質(zhì)量堪憂
“大部分顧客都選擇使用一次性筷子替代普通筷子，對(duì)餐廳的消毒并不信任，認(rèn)為一次性筷子更衛(wèi)生，目前全市中低端餐飲業(yè)對(duì)一次性筷子的需求量很大。 ”王文杰代表在暗訪中發(fā)現(xiàn)，目前中低端餐館的一次性筷子主要來(lái)源于小商品批發(fā)市場(chǎng)。
王文杰代表對(duì)本市一些小商品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一次性筷子質(zhì)量堪憂。 “三無(wú)”筷子橫行——沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期、外包裝上沒(méi)有標(biāo)注商標(biāo)、企業(yè)名稱(chēng)和生產(chǎn)地址，而這樣的典型“三無(wú)商品”，很有可能就出現(xiàn)在老百姓常常光顧的餐桌上。
國(guó)家質(zhì)檢總局在2006年就有明確規(guī)定，一次性用品最小包裝單元上應(yīng)當(dāng)對(duì)產(chǎn)品保質(zhì)期有標(biāo)注。經(jīng)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最多為4個(gè)月，沒(méi)有保質(zhì)期或過(guò)保質(zhì)期的一次性筷子，會(huì)出現(xiàn)異味，容易發(fā)生霉變，孳生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。
提供不符標(biāo)準(zhǔn)餐具、飲具將獲罰
“食品安全重要，一次性筷子也同樣重要。”王文杰代表認(rèn)為，目前對(duì)一次性筷子生產(chǎn)企業(yè)和流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度仍然不夠，立法上存在“模糊地帶”。
《上海市實(shí)施<中華人民共和國(guó)食品安全法>規(guī)定 (草案)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)草案)就在本月剛剛提交市十三屆人大常委會(huì)第二十四次會(huì)議進(jìn)行“一審”。
對(duì)于餐具、飲具安全，草案第十條規(guī)定 “餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的餐具、飲具。”法律責(zé)任方面，第四十七條規(guī)定中明確 “餐飲服務(wù)提供者向消費(fèi)者提供不符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的餐具、飲具的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告拒不改正的，處2000元以上2萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。 ”
盡管有明文規(guī)定，不少代表在審議時(shí)仍然提出了和王文杰代表相似的擔(dān)憂。大多數(shù)顧客不會(huì)檢查一次性筷子的保質(zhì)期，而監(jiān)管部門(mén)“集中式”的檢查難以形成長(zhǎng)效。
政府把關(guān)供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管
目前，王文杰代表已經(jīng)完成這份名為 《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)一次性筷子生產(chǎn)、流通的監(jiān)管，確保百姓身體健康的書(shū)面意見(jiàn)》的書(shū)面意見(jiàn)，準(zhǔn)備帶到本次人代會(huì)。他在書(shū)面意見(jiàn)中提出 “設(shè)想”：今后，一次性筷子的生產(chǎn)企業(yè)也要實(shí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，也就是QS強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
防止“毒筷子”入口，就要從源頭上控制。他建議：小商品市場(chǎng)禁止出售一次性筷子，在本市設(shè)立一次性筷子的供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，由政府嚴(yán)格審批、嚴(yán)格把關(guān)。 “讓市民能夠使用‘放心筷’，鼓勵(lì)市民減少或者不使用一次性筷子。 ”