近日央視曝光了河南長(zhǎng)葛部分蜂膠生產(chǎn)的內(nèi)幕，廠家用便宜的楊樹(shù)芽提取物冒充蜂膠提供給藥廠，再由藥廠包裝成昂貴的蜂膠保健品賣(mài)給求健康心切的消費(fèi)者。假蜂膠吃下去對(duì)人體有沒(méi)有危害？如果不吃蜂膠保健品，有什么東西可以替代它？記者采訪了青醫(yī)附院營(yíng)養(yǎng)科主任韓磊。
新聞背景◆◆
“蜂膠”里多半是“樹(shù)膠”造假后價(jià)格提高了五倍
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹(shù)干上采集的樹(shù)脂，混入自身分泌物形成的一種膠狀物質(zhì)，被公認(rèn)為具有調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖等保健功能。但一個(gè)五六萬(wàn)只的蜂群一年只能產(chǎn)100多克蜂膠。據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)公布的數(shù)字顯示，我國(guó)蜂膠每年產(chǎn)量約300噸。然而我國(guó)蜂膠每年的實(shí)際銷(xiāo)量卻將近1000噸。河南省長(zhǎng)葛市是全國(guó)有名的蜂膠生產(chǎn)基地，河南長(zhǎng)興蜂業(yè)負(fù)責(zé)人承認(rèn)，他們生產(chǎn)的所謂“提純蜂膠”，每公斤最低售價(jià)140元，其中90%是“樹(shù)膠”。而所謂的“樹(shù)膠”，其實(shí)就是一種使用楊樹(shù)芽為原料，人工提取加工而成的樹(shù)脂膠狀物。樹(shù)膠要變成蜂膠，里面還要添加槲皮素、蘆丁等人工提取的黃酮類(lèi)物質(zhì)，用來(lái)提高總黃酮含量。
知名廠家也會(huì)采購(gòu)假蜂膠，采購(gòu)價(jià)大多都是200多元一公斤。這種每公斤售價(jià)200多元的所謂“提純蜂膠”，除了18%左右的蜂膠成分，其余大部分都是“樹(shù)膠”。這批采購(gòu)價(jià)每公斤只有200多元、里面含有大量的“樹(shù)膠”成分的所謂“提純蜂膠”，到了藥業(yè)公司，就成了所謂的“巴西天然蜂膠”。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工，就變成了所謂的蜂膠軟膠囊，然后進(jìn)入藥店銷(xiāo)售，每瓶售價(jià)高達(dá)一百多元。而這種行業(yè)內(nèi)的造假“潛規(guī)則”，已有整整10年了。
市場(chǎng)調(diào)查◆◆
島城蜂膠價(jià)高仍賣(mài)得歡多半保健品稱(chēng)是外國(guó)造
記者在島城的市場(chǎng)上看到，普通藥店里蜂膠產(chǎn)品有五六種，大多數(shù)為軟膠囊，也有的是蜂膠片，多數(shù)品牌都稱(chēng)是國(guó)外公司授權(quán)、國(guó)內(nèi)公司經(jīng)銷(xiāo)的，標(biāo)志全部為保健食品。以一瓶100粒，每粒500毫克的蜂膠軟膠囊為例，價(jià)格多在100元到180元之間，折合每公斤2000元到3600元。
藥店里的店員一聽(tīng)記者是來(lái)打聽(tīng)蜂膠的，立馬拿出各種宣傳單頁(yè)，有的蜂膠寫(xiě)明是“天然蜂膠”，有的寫(xiě)著“天然巴西蜂膠”，有的寫(xiě)著“原產(chǎn)美國(guó)”。店員們說(shuō)，蜂膠賣(mài)得特別好，因?yàn)樗粌H可以防治糖尿病，還可以延緩更年期，女性吃了皮膚好，男人吃了身體壯。
針對(duì)一些企業(yè)特別宣傳進(jìn)口蜂膠比國(guó)產(chǎn)蜂膠質(zhì)量好并以此大肆進(jìn)行商業(yè)炒作。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，經(jīng)過(guò)對(duì)巴西蜂膠總黃酮含量進(jìn)行分析，其平均值相當(dāng)于中國(guó)蜂膠總酮含量的一半以下，甚至更低。但巴西蜂膠的揮發(fā)油含量略高，蜂膠特有的香氣較濃，用其制成的蜂膠液顏色較淺、雙萜類(lèi)物質(zhì)優(yōu)于中國(guó)蜂膠。所以，不同產(chǎn)地、不同廠家的產(chǎn)品各有千秋，不能簡(jiǎn)單武斷下結(jié)論誰(shuí)比誰(shuí)好。
專(zhuān)家說(shuō)法◆◆
蜂膠含總黃酮并不神秘吃豆類(lèi)和蔬菜都能攝取
蜂膠只是一種保健品，青醫(yī)附院營(yíng)養(yǎng)科主任韓磊告訴記者，它不能作為藥品使用，也不具備治療疾病的作用。韓磊說(shuō)，蜂膠之所以有保健作用，是因?yàn)槠渲泻休^多的“總黃酮”，總黃酮是一大類(lèi)天然產(chǎn)物，具有很強(qiáng)的抗氧化和消除自由基的作用，有消除疲勞、擴(kuò)張毛細(xì)血管、活化臟器細(xì)胞的功能等。但是，并非只有蜂膠里才含有總黃酮，總黃酮廣泛存在于植物界，是許多中草藥的有效成分，很多食物里就含有它。韓磊特別強(qiáng)調(diào)說(shuō)，多吃各種豆類(lèi)、蔬菜、水果，都能補(bǔ)充總黃酮，如大豆里的大豆異黃酮，就是總黃酮中的一類(lèi)。
韓磊還特別提醒注重健康去買(mǎi)保健品的市民，楊樹(shù)芽是有毒性的，大多數(shù)樹(shù)膠也不是人體可以消化吸收的。樹(shù)膠做的保健品，不但沒(méi)有保健功效，吃多了還對(duì)身體不好，不如多吃天然的食物。
□記者 譚雯雯