滿懷喜悅地打開袋裝北京烤鴨，發現竟是一只爛扒雞”“帶回老家給親朋好友品嘗‘全聚德’，打開方知竟是無皮、無頭、無翅的一堆臭肉。”……
近日，“飄動的樹葉”等網民紛紛發帖控訴在北京購買袋裝“北京烤鴨”遭遇受騙上當的經歷，引發廣大網民的強烈共鳴。帶著網民反映的問題，新華社“中國網事”記者實地探訪，揭開袋裝“北京烤鴨”的黑幕。
袋裝劣質“北京黑心烤鴨”遭網友“炮轟”
網民“飄動的樹葉”近日在天涯論壇發表網帖《我在北京被騙了》：“我剛從北京回來，打開昨天在西單一北京特產店買的‘全聚德’烤鴨，里面竟是兩大袋醬和一堆發臭的爛肉，我惡心壞了……”
山東濰坊網友“浪漫旅途”在網帖中揭露：“五一放假姐姐一家去北京旅游，在前門大柵欄給我帶回兩只真空包裝的‘北京烤鴨’。我滿心歡喜地打開發現，一公斤的鴨子，兩袋假冒甜面醬就占了總量的三分之二。烤鴨紅突突的，沒見鴨皮、鴨頭、鴨蹼、鴨翅，很像烤雞，還散發臭雞蛋味兒，嘗一小口就想吐。”
這些帖子一發便引發廣大網民關注和轉載。不少網民認為制售劣質袋裝“北京烤鴨”的現象極為猖獗，紛紛發表帖子談受害經過并對這種造假行為進行譴責：
網民“yushu”跟帖道：“我也買過北京‘全聚德’烤鴨送親友，但親友紛紛來電說‘謝謝你的烤鴨，爛糊糊的’。我立刻打開留給自己的那袋才發現，鴨子是用水煳的，翅膀、鴨腿、軀干一點兒都看不出來，而且全身無皮。我太憋屈、太尷尬啊……”
“扎堆”等網民這樣留言：“廠家、商家不斷挑戰消費者心理和生理底線。只有消費者想不到的，沒有黑心商家做不到的！”
黑心商家大肆制售劣質袋裝“北京烤鴨” 前門及北京各大火車站成為“黑心鴨”重災區
新華社“中國網事”記者從4月底至今先后到前門大柵欄商圈、北京站、北京西站、西單等地進行實地探訪發現，網帖反映情況基本屬實，不法商販兜售冒牌劣質“北京烤鴨”的現象非常猖獗。
(一)前門及北京各大火車站成為“黑心鴨”重災區
在前門大柵欄珠寶市街，共有二三十家食品零售店出售“全聚德”品牌的“北京烤鴨”，各攤位前大都有醒目標識：“烤鴨特價15元一只，買二送一”。
在名為“龍昌便民店”的攤位，看到記者挑來挑去翻看外包裝和生產廠家，售貨員有些不耐煩道：“買哪個牌子都一樣，里邊的烤鴨都是一個地兒產的，只有包裝不同。”記者最終以35元購買一只“全聚德”烤鴨。
在名為“北京果脯烤鴨專賣”的攤位，表面擺放深紅色包裝的“全聚德”烤鴨59元一只。當記者表示太貴時，售貨員立刻彎腰從底柜里掏出一種黃色包裝的“全聚德”烤鴨說：“這個便宜，15元一只。”記者反問：“為何同一個品牌價格差距這么大？”售貨員回答：“咳，反正你也是送人，圖個便宜，買假的也無所謂，保證吃不壞！”
根據網民線索，記者先后在各大商圈、火車站周邊購買了7袋北京烤鴨，情況基本類似。所有攤位無一能開具發票，僅有1家開了收據。
最令人觸目驚心的一幕是：當記者打開所購的大部分袋裝“烤鴨”，一股臭味撲鼻而來，而且里面所謂的“鴨子”頭尾難分，凈是骨頭，有的連肉都沒有。
權威廠家：前門及火車站等地的袋裝“北京烤鴨”基本上是假貨、劣貨
為進一步鑒定“全聚德”烤鴨真假，“中國網事”記者16日赴全聚德真空袋裝烤鴨的唯一生產廠家――北京全聚德三元金星食品有限公司。該公司總經理王凱拿出當日出廠產品與記者購買產品進行現場比對：
首先是價格低得離譜。“你買的‘全聚德’才15元，而我們生產烤鴨的成本就已經是每只40多元，再配送到各大超市的批發價是68元，最后的零售價在90元左右。市場上全聚德烤鴨每只低于68元肯定是假貨。”王凱說。
第二是外包裝顏色不符。目前市場銷售的原味全聚德真空烤鴨均為棗紅色包裝，而記者所持的黃色包裝早已被淘汰。
第三是烤鴨缺斤短兩。真品全聚德烤鴨包裝內為一整只足量烤鴨，不含餅、醬等任何配料。而記者所購烤鴨袋內有兩袋甜面醬等配料，掩蓋鴨子質量的不足。
第四是無識別碼。“正品烤鴨袋內有唯一的識別編碼，經電腦隨機產生，與該產品的生產批次、品種相對應，可查詢。
針對網民爆料內容，王凱認為屬實：“現在前門、西單、西客站、北京站及各大飯店賓館、旅游團等銷售的全聚德烤鴨很多都是假的，消費者僅從外包裝很難辨別，因為廠家名稱、地址、投訴電話等所有內容都是‘真’的。往往是我們剛啟用新防偽技術，造假者次日就能‘隨機應變’，讓我們擔驚受怕、防不勝防。”
前門工商執法站有關人員漠視消費者維權 現場查抄收效甚微
手握冒牌“全聚德”烤鴨的鑒定結論，5月16日，“中國網事”記者到前門歷史文化展示區社會管理綜合執法處工商執法站欲討要說法，但門口保安蒙騙記者“這里并無工商執法站”。
幾番周折后，記者終于從旁道進入，但“工商執法站”辦公室門鎖無人。此時，記者向隔壁安保部工作人員說明投訴來意，并詢問如何聯系工商執法站。這位工作人員回答：“沒在就是沒人，也沒電話。”隨后，他尾隨記者走出大門，沖著門口保安破口大罵：“叫你看門你干嗎呢？能干就干，不干滾蛋！”
記者只好找到工商執法站上級單位――北京市工商局西城分局大柵欄工商所反映情況。在填寫《12315投訴舉報中心投訴舉報單》后，4名工商所人員隨記者到前門大柵欄珠寶市街現場進行查抄。
查抄持續近1小時，工商人員在兩戶商鋪共查抄2箱21袋冒牌“全聚德”烤鴨。記者打開其中的一袋，一股臭味撲鼻而來，而后問售貨員：“你們自己難道也吃這樣的烤鴨？”售貨員無言以對。
令人驚詫的是，在整個查抄過程中，珠寶市街各商鋪如驚弓之鳥，售貨員相互通風報信。當工商人員來到記者所指認的一家店鋪查抄時，原先存放假鴨子的商柜早已空空如也。
全聚德(集團)股份有限公司證券法律部副部長唐穎說：“我們經常協助工商檢查，往往是剛查抄2家，后面的都‘干凈’了。查獲的數量也很少，一般也就三五只，因違法數額太小而無法處罰。”
大柵欄工商所副所長周衛東承認，前門大柵欄、北京西站、西單等地有不法商販出售“變種”的“全聚德”品牌，如“萬勝德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。
維護首都形象、徹底消滅“黑心鴨”迫在眉睫
“中國網事”記者在采訪中深深感覺到，前門等地的“黑心鴨”極大地損毀了首都的聲譽和形象，有關方面必須拿出決心堅決徹底地消滅“黑心鴨”。
網民“紫飧厚袋”說：“前門大柵欄、火車站等地是北京的窗口，北京烤鴨又是名揚世界的招牌。這么多商販公然知假販假，給北京抹黑，給中國添丑！”
“武夷譚龍”等網民發帖說，“北京烤鴨，傷不起啊傷不起！北京就這樣忽悠外來游客？這難道就是首都的經營之道？真丟中國的臉！”“北京烤鴨坑死人，一只臭鴨子讓我對北京的好感一掃而光。”
王凱認為，目前北京有關方面打擊制售假烤鴨的處罰力度明顯不夠。“像這樣的假鴨子，一經發現就應讓制假售假者傾家蕩產。在流通環節的各大商家，有義務要求所有供貨商提供企業營業執照、配送許可證、企業檢驗報告等各種證照。”
中國消費者協會律師團團長邱寶昌認為，食品安全問題是當前的社會熱點。猖獗制售假烤鴨行為再次暴露出我國食品監管的漏洞。“究其原因是違法成本遠低于違法獲利。對制假售假行為，必須重典治亂，加大懲處力度。”
中國政法大學民法學博士席志國認為，要加大食品安全違法的民事賠償力度。“比如，當食品安全出現重大問題時，應采取‘吊銷商家執照、永遠退出市場主體資格’的從嚴舉措，特別是‘懲罰性的食品賠償’不僅要對消費者，更要讓商家所有的非法獲利全都吐出來。”