不僅如此，雜糧也沾了張悟本“養生說”的光。在菜市場里，綠豆、黑豆已成了不少消費者的必買品，少則三五斤，多則幾十斤，價格被不斷推高。有攤主甚至調侃道，“這綠豆漲價都是張悟本的功勞！”記者了解到，以張悟本名義銷售的某品牌綠豆甘草湯已經賣到138元，售價38元一瓶的醋泡黑豆，剛推出半個月每天就能賣出100多瓶，成為該公司最暢銷的產品。

　　《生命時報》記者對30人進行的隨機調查也顯示，70％的人知道張悟本或他所倡導的食療方。其中，40％的人相信或有點相信他的說法，另有20％的人因他改變了飲食習慣。27歲的鄒小姐告訴記者：“我母親患高血壓，自從看了張悟本的節目后，每天用5斤豆子，煮出一杯水喝，剩下的豆渣全扔掉了，平時省吃儉用的她這回也不心疼了。”