蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入自身分泌物形成的一種膠狀物質(zhì)。被公認(rèn)為具有調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖等保健功能。蜂膠好是好，但是產(chǎn)量比較稀少，一個(gè)五六萬只的蜂群一年只能產(chǎn)100多克蜂膠，所以蜂膠又被譽(yù)為“紫色黃金”。據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)公布的數(shù)字顯示，我國蜂膠每年產(chǎn)量約300噸。然而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，我國蜂膠每年的實(shí)際銷量卻將近1000噸。那么這些多出來的蜂膠又是從哪冒出來的呢？
新聞現(xiàn)場(chǎng)
蜂膠加工車間里看不到蜂膠
河南省長葛市是全國有名的蜂膠生產(chǎn)基地，這里有一些專賣店，專門銷售蜂膠軟膠囊、蜂膠片等蜂膠產(chǎn)品，很多產(chǎn)品包裝上都標(biāo)稱“天然蜂膠”。然而在宇楓苑蜂業(yè)有限公司的專賣店，銷售人員卻告訴記者，真正的天然蜂膠被稱作“紫色黃金”，每年產(chǎn)量稀少。這名銷售人員還透露，一些所謂的天然蜂膠其實(shí)都是用別的東西冒充的。
那么，用來冒充天然蜂膠的東西究竟是什么呢？記者找到了這種蜂膠的生產(chǎn)廠家——河南宇楓苑蜂業(yè)有限公司。
據(jù)河南宇楓苑蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理介紹，他們廠生產(chǎn)蜂膠軟膠囊之類的蜂膠產(chǎn)品，所用的原料在當(dāng)?shù)亟小疤峒兎淠z”，里面蜂膠含量高達(dá)95%以上，是使用天然蜂膠為原料提純加工而成。但是在這家廠的提純加工車間，記者并沒有看到所謂的天然蜂膠原料。但在車間的角落，有兩口大鍋，鍋里正在熬制一種黑色的膠狀液體。
公司負(fù)責(zé)人承認(rèn)，真正的天然蜂膠數(shù)量稀少，提純后每公斤售價(jià)高達(dá)700多元。這里正在熬制的不是什么天然蜂膠，而是一種價(jià)格相對(duì)便宜的膠。
負(fù)責(zé)人告訴記者，這種膠正是用來冒充蜂膠的東西，當(dāng)?shù)仄渌恍⿵S家也在使用。隨后，記者對(duì)蜂源、維康、長興等幾家規(guī)模較大的蜂產(chǎn)品公司進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)事實(shí)的確如此。
在河南維康蜂業(yè)有限公司，記者看到，這種“類似蜂膠的東西”經(jīng)過提純加工后，就變成了一種黑色的膠狀物，外觀和真正的“提純蜂膠”非常相似，幾乎看不出有什么差別。維康公司總經(jīng)理表示，在國內(nèi)蜂產(chǎn)品行業(yè)當(dāng)中，最尖端的儀器也是檢測(cè)不出來這種膠狀物。
事件真相
“蜂膠”原料是楊樹芽
那么，這種幾乎能夠以假亂真的黑色膠狀物究竟是什么呢？在河南長興蜂業(yè)有限公司，記者目睹了這種膠狀物的加工過程。河南長興蜂業(yè)有限公司是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的蜂膠生產(chǎn)企業(yè)，每年產(chǎn)值達(dá)數(shù)千萬元，蜂膠產(chǎn)量在全國名列前茅。
而在這家公司的蜂膠生產(chǎn)車間，一名工人承認(rèn)，這種黑色的液體其實(shí)不是蜂膠，是“樹膠”。這種浸泡好的“樹膠”液體，經(jīng)過過濾、沉淀、提純等多道工序，被加工成一種黑色的膠狀固體，然后經(jīng)過簡單包裝便可出售。
這家廠里的負(fù)責(zé)人后來承認(rèn)，他們廠生產(chǎn)的所謂“提純蜂膠”，正是使用這種“樹膠”加工而成，每公斤最低售價(jià)140元。
那么，這種“樹膠”究竟是用什么東西加工的呢？河南長興蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理表示，這種膠其實(shí)就是一種使用楊樹芽為原料，人工提取加工而成的樹脂膠狀物。《蜂膠國家標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定，非蜜蜂采集，人工加工而成的任何樹脂膠狀物不能稱之為蜂膠，更不允許添加到真正的蜂膠里面。然而當(dāng)?shù)匾恍┥a(chǎn)廠家卻使用這種人工提取的“樹膠”，按比例進(jìn)行配制加工，冒充真正的“提純蜂膠”。
據(jù)河南維康蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理表示，在他們的產(chǎn)品中“樹膠”大概能占60%。
而且具有諷刺意味的是，對(duì)于使用“樹膠”假冒蜂膠的做法，有些廠家竟然還有一套所謂的“原則”。河南宇楓苑蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理說：“我不知道別人怎么做，我倒有一個(gè)原則，最起碼不能傷害人，不能對(duì)人體造成傷害。這個(gè)絕對(duì)可以放心。有任何問題這個(gè)……因?yàn)檫@包括蜂蜜我們做了很多年了。咱做食品的，這幾年國家管理也嚴(yán)格了。你做食品，說個(gè)土話，不能干那壞良心的事。這是最起碼一個(gè)底線，不能做一些壞良心的事。”
用楊樹芽做的所謂“樹膠”來冒充純天然蜂膠，生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人居然還說不能做壞良心的事情。
神秘粉末提高黃酮含量
在進(jìn)一步調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，樹膠要變成蜂膠蒙混過關(guān)，廠家還要偷偷往里加一些神秘的原料。
河南蜂源蜂產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理無意中透露，他們廠在使用“樹膠”加工所謂“提純蜂膠”時(shí)，還要添加其他一些特殊的東西，其中包括槲皮素和一種“蘆丁”的黃色粉末。
他承認(rèn)，槲皮素和蘆丁都是人工提取的黃酮類物質(zhì)，主要就是在使用“樹膠”生產(chǎn)所謂“提純蜂膠”的過程中，根據(jù)客戶的要求進(jìn)行添加，用來提高總黃酮含量。
按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，“總黃酮”含量是檢驗(yàn)蜂膠的一項(xiàng)重要指標(biāo)。蜂膠之所以有良好的保健效果是因?yàn)榉淠z中含有大量的黃酮類物質(zhì)，但這種物質(zhì)在人體內(nèi)不能合成，只能從飲食中攝取。據(jù)這名負(fù)責(zé)人透露，“樹膠”里面也含有總黃酮，所以才會(huì)被用來冒充蜂膠。另外，像蜂膠軟膠囊、蜂膠片等蜂膠產(chǎn)品，同樣也是把總黃酮含量作為檢測(cè)指標(biāo)，因此這些產(chǎn)品原料的總黃酮含量越高，用量就越少，生產(chǎn)成本也就越低。最后，這家公司的總經(jīng)理承認(rèn)，他們廠一直使用這種方法生產(chǎn)所謂的“提純蜂膠”，經(jīng)過多年的論證，技術(shù)和配方都很成熟，產(chǎn)品得到市場(chǎng)普遍認(rèn)可。
河南蜂源蜂產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理表示，這種用樹膠進(jìn)行勾對(duì)后冒充蜂膠的做法已經(jīng)持續(xù)了10年，在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)屬于潛規(guī)則了。
記者追蹤
“樹膠”變身“巴西天然蜂膠”
據(jù)記者了解，購買蜂源公司這種所謂“提純蜂膠”的客戶多達(dá)十幾個(gè)，其中有不少知名廠家。而這種每公斤售價(jià)200多元的所謂“提純蜂膠”，除了18%左右的蜂膠成分，其余大部分都是“樹膠”。記者追蹤一批“蜂膠”來到了浙江省杭州市全金藥業(yè)股份有限公司。這家公司具有40多年醫(yī)藥生產(chǎn)研究的專業(yè)背景，目前主要生產(chǎn)全金牌蜂膠軟膠囊等幾十種保健品。那種所謂的“提純蜂膠”，采購價(jià)每公斤只有200多元、里面含有大量的“樹膠”成分，而這種原料到了全金藥業(yè)股份有限公司，就成了所謂的“巴西天然蜂膠”。這種原料經(jīng)過進(jìn)一步加工，就搖身一變，成了所謂的全金牌蜂膠軟膠囊，，然后進(jìn)入北京、杭州等一些大中城市的藥店進(jìn)行銷售，全金牌蜂膠軟膠囊每瓶售價(jià)高達(dá)148元。藥店銷售人員宣稱，這種蜂膠使用起來效果很好。
記者注意到，從上期節(jié)目的假蜂蜜到今天的假蜂膠，造假的原料廠無一例外都是行業(yè)內(nèi)上規(guī)模的大企業(yè)，而今天的節(jié)目中像浙江全金藥業(yè)這樣的知名制藥企業(yè)也身陷其中。片子當(dāng)中造假蜂膠原料廠家負(fù)責(zé)人有一句話：大家都屬于潛規(guī)則，都流行10年了。蜂膠原料摻假的嚴(yán)重情況可見一斑，據(jù)了解，國家質(zhì)檢總局近期將在全國范圍開展蜂產(chǎn)品打假專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)查蜂產(chǎn)品造假。
專家提醒
蜂膠不適合長期服用
“蜂膠殺菌效果好，是天然抗生素，但并非所有人都適合長期服用。”福建集美養(yǎng)蜂技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長吳復(fù)興說，廣告大肆鼓吹蜂膠能“降血糖、降血脂、增強(qiáng)免疫力，各類人群均可食用”。“糖尿病是由內(nèi)分泌紊亂所致，吃殺菌的蜂膠很難治好。”吳復(fù)興還說，市場(chǎng)上蜂膠保健品價(jià)格被炒得很高，就其成本而言，100粒的價(jià)錢應(yīng)該在70元左右。
代理某蜂膠保健品的康經(jīng)理則說，蜂膠質(zhì)量的好壞取決于黃酮含量，目前毛膠中的黃酮含量一般僅占兩成，而國內(nèi)的提取技術(shù)尚低。“因此，正宗的蜂膠膠囊，每100克約含五六毫克黃酮，若包裝上標(biāo)的黃酮含量太高，絕對(duì)是人工添加，不大可信。”
本版稿件據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》《海峽導(dǎo)報(bào)》