雖然按照監(jiān)管部門的說(shuō)法，2010年內(nèi)地并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所謂的“皮革奶”（指用皮革下腳料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量），但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心明顯不足。調(diào)查顯示，7成受訪者不選擇國(guó)產(chǎn)奶粉。
那么，我國(guó)的乳制品行業(yè)現(xiàn)在究竟處于一個(gè)什么樣的狀況，消費(fèi)者到底能不能放心地購(gòu)買國(guó)產(chǎn)奶粉呢？
調(diào)查
洋奶粉銷量接近一半
在北京市對(duì)一些嬰幼兒奶粉銷售比較集中的超市和母嬰用品專賣店記者進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)購(gòu)買嬰幼兒奶粉的消費(fèi)者進(jìn)行了采訪，結(jié)果接近7成的被采訪者都表示不會(huì)選擇國(guó)產(chǎn)品牌的奶粉。由于消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心不足，導(dǎo)致大部分超市和專賣店中，進(jìn)口奶粉的銷量都明顯好于國(guó)產(chǎn)奶粉。
在北京某母嬰用品專賣店，店長(zhǎng)李童表示，國(guó)內(nèi)和進(jìn)口的加起來(lái)一共30多個(gè)品牌，現(xiàn)在銷售的進(jìn)口奶粉占到7成左右，國(guó)產(chǎn)奶粉占到3成左右。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)嬰幼兒奶粉的供應(yīng)量達(dá)到56萬(wàn)噸左右，其中國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉的提供量已經(jīng)接近半數(shù)，上升明顯。而國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉的產(chǎn)量則下降12%左右。
國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的產(chǎn)量和市場(chǎng)份額的下降，從一個(gè)側(cè)面反映了我國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全的不信任。
2004年阜陽(yáng)奶粉事件，2008年三鹿奶粉事件，使得整個(gè)國(guó)產(chǎn)乳制品行業(yè)的質(zhì)量安全形象大打折扣，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信任度也就自然隨之大幅下降。
監(jiān)管
出廠乳品必須批批檢驗(yàn)
三鹿奶粉事件之后，監(jiān)管部門加大了對(duì)乳制品行業(yè)尤其是嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。
據(jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)陳銳介紹，一共發(fā)布了68項(xiàng)新的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中有17項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、2項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)范和49項(xiàng)的檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。
2010年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布通知，要求嚴(yán)把乳制品生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)，加大非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)乳品行為的打擊力度。隨即，國(guó)家質(zhì)檢總局出臺(tái)了細(xì)則，要求所有乳品企業(yè)重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，沒(méi)有按期領(lǐng)到生產(chǎn)許可證的企業(yè)將被責(zé)令退出市場(chǎng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)規(guī)模以上乳品企業(yè)共有800多家，嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)共有139家，其中十個(gè)主流品牌嬰幼兒奶粉的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的半數(shù)以上。截至2月23日，全國(guó)已經(jīng)有70多家嬰幼兒乳品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)了新生產(chǎn)許可證的審核，同時(shí)也將有一批達(dá)不到要求的企業(yè)被強(qiáng)制退出嬰幼兒乳品市場(chǎng)。
國(guó)家質(zhì)檢總局食品司副司長(zhǎng)嵇超表示，地方乳品企業(yè)，必須具有原料驗(yàn)收和成品出廠批批檢驗(yàn)，同時(shí)必須具備自己檢驗(yàn)產(chǎn)品的能力，監(jiān)管部門也確定了批批檢驗(yàn)產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目。
澄清
去年乳品未現(xiàn)違禁物質(zhì)
農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛表示，在去年整個(gè)一年的過(guò)程中，農(nóng)業(yè)部依法開展了生鮮乳質(zhì)量安全的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，在監(jiān)測(cè)了7400多個(gè)樣品當(dāng)中，包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)、奶站收購(gòu)環(huán)節(jié)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的樣品，結(jié)果顯示生鮮乳中的三聚氰胺含量全部符合國(guó)家規(guī)定的臨時(shí)管理值的范圍之內(nèi)，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)皮革水解蛋白、堿類等違禁物質(zhì)。
對(duì)比
進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)奶粉無(wú)明顯差異
日前，國(guó)家乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托國(guó)內(nèi)權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)我國(guó)市場(chǎng)上銷售的國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口嬰幼兒奶粉進(jìn)行了抽查檢測(cè)。
經(jīng)過(guò)嚴(yán)密地檢測(cè)，這次抽查的11個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌和12個(gè)進(jìn)口品牌的嬰幼兒奶粉中都沒(méi)有檢出三聚氰胺，都符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心食品中心副主任劉艷琴介紹，從國(guó)產(chǎn)奶粉的維生素、礦物質(zhì)和一些強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素的檢測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，國(guó)產(chǎn)品牌和國(guó)外品牌沒(méi)有明顯差異，進(jìn)口奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉，也沒(méi)有明顯差異。
專家指出，消費(fèi)者不能盲目迷信進(jìn)口奶粉，片面地認(rèn)為進(jìn)口奶粉就是好的。
鏈接
洋奶粉質(zhì)量事件
1.2010年，澳優(yōu)乳業(yè)的進(jìn)口奶粉因?yàn)殇\超標(biāo)、磷不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，遭到國(guó)家質(zhì)檢總局的退貨。僅去年3月到7月之間，遭遇我國(guó)退貨的進(jìn)口奶粉就超過(guò)了450噸。
2.在2010年6月質(zhì)檢總局公布的不合格進(jìn)口食品名單當(dāng)中，有近150噸來(lái)自新加坡的全脂奶粉被檢出阪崎腸桿菌。
3.2009年，美贊臣的兩種嬰幼兒配方奶粉因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，被列為不合格進(jìn)口產(chǎn)品。