記者:但是這些豬往往會心率衰竭而死?
弓弦:對,飼料里加了瘦肉精,一般服用20至30天,就會造成心臟跳得非常快,看上去豬喘氣頻率特別快,最后心力衰竭。
從豬場到貨車,一般一輛大車能裝100多頭豬,裝大車之前,一看氣喘吁吁、尖叫亂叫,表現得很狂躁的豬,基本上都是“加精”了。有的還臉色通紅甚至全身通紅,說明上勁了。
記者:在你們的曝光畫面中,有一個鏡頭,就是一頭豬當場死亡,被豬販現場宰殺,這種情況在采訪中你碰到過幾回?
弓弦:遇到過三回。基本都是“加精”加多了,或者沒打針的。冬天一般是直接在路邊被宰殺,也有的不下車,直接在車上就宰殺了。但夏天就不行了,主要是變質太快。有時你能在高速路口或者檢疫路口附近的地溝看到有扔掉的死豬,就是這個原因。
豬販子都有句行話,“拉豬沒有不死豬的”,他們都帶著專用的小牛角尖刀。播出的電視畫面中的宰殺場面,其實用的是小刀片,司機不知道怎么把殺豬刀丟了。他直接把血放了,把內臟取出來,到當地煺毛后屠宰賣掉,這種豬的賣價當然就會比正常的豬便宜1塊錢。
記者:那其他的豬為什么沒事?
弓弦:打了應急針,出事的豬也可能漏打了。通常都是在運豬前往耳朵上打一針“地西泮”,俗名就是“安定”。據當地人說,這是給精神病人打的鎮靜藥,為什么要打這個針,目的是防止心臟停搏、猝死。這種針很便宜,10元一盒。運豬的車上,都會裝這種注射液,你問他們,都說是“給瘋子用的”。
打完針,豬就睡一路,一直到屠宰場。有時用的劑量比較大,一頭豬打兩三針,屬于超劑量了。